サン・テミリオン

仕事でサン・テミリオンへ。
最高気温が１６℃ほどになり風もなく最高の散歩日和。
朝からワインばかり試飲しているとビールが飲みたくなるが、サン・テミリオンで歩き疲れたらこちらがお勧め。

LES CORDELIERS
Tel : 05 57 24 72 07

修道院の跡地。実際に地下のカーヴでシャンパン方式にてスパークリング・ワイン（クレマン・ド・ボルドー）を造っている。売店がありそこで買うと、グラスを貸してくれて芝生の中庭で飲むことが出来る。

このクレマンには、サン・テミリオンの名物お菓子マカロンがめちゃ合う。