ブライ地区というメドックの対岸にあるシャトーに用事があり、そのまま昼食へ。街道沿いのレストランですが、かなりのレベルでびっくり。
写真の鴨のコンフィー。毎日だと困りますが、無性に食べたくなるフランス南西地区料理の代表です。
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ここのワインリスト。この辺りのプルミエ・コート・ド・ブライというアペラシオンのワインしかありません。。。
かなりマニアックですが、開業してからずっとこの地区のワインは得意にしてきました。
この中に弊社扱いのワイン多々あります。
悩んだ挙句、大好評頂いているこのワインを。
シャトー・デ・トルテCHATEAU DES TOURTES
日本にお送りしたのは、この上のクラスのワインですが、お昼ですし軽めのタイプにしました。
前菜は自家製のパテ
言うことなし。美味い。でお待ちかねのコンフィ
このように皮をパリッと仕上げてくれるレストラン。実はあまり無いんです。激ウマ。
フライドポテト、ごめんなさい。L'Escale Chez Olga
33390 Cartelègue
tel : 05 57 64 71 18
近くにある、シタデル・ド・ブライのお話を少し。
1685年から1689年の間に、ルイ・14世に仕えていたヴォーバン（詳しくはこちら）によって作られた城塞があります。
今年の7月に世界遺産認定された「ヴォーバンの防衛施設群」の建物のひとつです。
この城塞内で毎年3月にブライ地区の壮大なワイン試飲会があり、城塞内にある数々の建物の中がすべて試飲会場になります。
またこの前に港があり、対岸のメドックへ行くフェリーが出ています。
これが本当に便利。
ジロンド河は、この辺りになると川幅が7kmほどになります。
橋はボルドー市内まで南下しないとありません。
このフェリーを使えば、20分で対岸のラマルク（Lamarque）に着きます。
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