2010年ビンテージ

プリムール試飲会も終わったので、簡単にまとめてみました。

下記リンクご覧下さい。
http://nkato.perso.sfr.fr/oenocom/jp/primeur2010.pdf
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わかりづらーい、って方。個別にメール頂ければ、2009年と2010年の違いを女性に例えてみました（笑）
そのレポートをお送り致します。

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遅ればせながら…

２０１１年も宜しくお願い致します。

昨年は、自身の体調不良等、厳しい年でしたが心機一転頑張りたいと思います。
今後とも宜しくお願い致します。

会社のＨＰのデザインを変えてみました。
お手すきの時にご覧頂ければ幸いです。

http://www.oenocom.com/

ロカマドール

Folletage フォレタージュ

ボルドーは今年の夏、記録的な低降水量になっています。
通常、７月以降の降水量が少ない方が良いブドウが出来ると言われていますが、少なすぎです。
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サン・テミリオンなどの石灰岩の上にある畑や、根が深くまで伸びている老木は、水を得ることが出来ますが、若木や粘土、砂質が中心の土壌では、上の写真のように、葉が丸まり始め、ブドウは自分の身を守ろうと、葉からの蒸発を最低限にしてしまいます。

こうなると、ブドウの実に栄養が行きにくく、糖度は上がっても、フェノール化合物（タンニンなど）の熟しが悪くなると言われいます。

幸いなのは、日本と違って今年は酷暑ではないこと。朝は１５度以下になり始めてきました。
これで暑過ぎるとブドウの実が干しブドウのように乾燥してしまいますが、その段階ではありません。

逆に、今週ひと雨降ると、再びブドウは活力をもたらし、去年に引き続いて凄い年になる可能性が高いです。
収穫のタイミングが非常に大切なビンテージになると思います。

収穫後またレポートします。

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Les Gouttes de Dieu 14

フランス語版神の雫、ワインのイメージとか、ニュアンスを翻訳するのは、とても難しいのですが、本当によくできています。

これから、フランス語とワインを勉強する方、一石二鳥ですよ。

ル・パン

あの小屋のような建物が跡形もなくなってた。
新築するようです。

ペトリュス

Moules

Lune du port de la lune 月の港の月

L'Estacade　からブルス広場。

Bordeaux 1 - 1 Montpellier

リヨン、マルセイユ、リールとライバルチームがすべて引き分けた後の首位決戦。
２位モンペリエとのホームでの試合。
勝ちたかった・・・。

前半ＰＫを２本も止めたキーパー、カラソ。後半シャマクの珍しいヘッドではなく右足からの美しいゴール。で１－０。
このプレーが終われば試合終了という場面。相手のフリーキックをキーパー、カラソが止め損ない、同点ゴール・・・。

まあ負けていた試合と思えば、引き分けで良しとしましょう。
これで、モンペリエとは勝ち点トップで並んだまま。
３位リヨンとは２点差あります。
ボルドーは消化試合が２試合少ないのですが、当然過密日程になり、コンディションをうまく保てるか心配です。

１０日にホームでオーセール戦、１３日にアウェーでモナコ戦。そして１７日にＣＬオリンピアコス戦と続きます。
１７日はボルドーからほど遠いアルザスに居る予定。。。
ストラスブールにボルドーファンはいないよなぁ。

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東京マラソン

練習始めたのが３か月前。その時は３００ｍ走ったら足首痛くて、走り続けられなかったのに・・・
無事完走しました。

目標タイムの５時間２０分を１時間３０分も遅れ、タイムリミット、ギリギリでしたがやりました。

皆様おっしゃっていたのが３０ｋｍ過ぎたら足動かなくなるよ！はいその通りでございました。
３５ｋｍからは、歩くのが精いっぱい。
沿道でみそ汁飲ませて頂いた方。今までで一番美味しいみそ汁でした。
２０ｋｍ過ぎの数寄屋橋交差点で待っててくれた愛娘。ありがとう。
登録から当日までコーディネートして頂いたＳ先生とＴ氏ご夫妻には本当に感謝しています。

足首と膝へのテーピングにランニングタイツ、サポーターの３点セットがなければ１０ｋｍも危うかったかも。

まだ膝が痛く、ジョギングは止めていますが、これを機会に走るのを続けようと思います。

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Bordeaux 3 - 1 St-Etienne

前日に2位以下のチームがすべて勝ち、モンペリエに勝ち点を並ばれてしまったボルドー。
さらに、ここ3試合勝ちが無く、どんな形でも勝ち点3が欲しかった試合。良く勝ちました。
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前半は、完璧な試合運び。シャマクのヘッドと、ヴェンデルのFKで2-0。
この後、パタリと動きが止まりました。

審判の笛もすこしファールに厳しい感じの中、前半終了間際に強烈なFKを決められ、2-1。
この嫌な感じのまま、後半の開始。
予想通り、防戦一方。。。

そして、シャマクがペナルティーエリア内でハンド・・・
赤紙でもおかしくないハンドでしたが黄紙。
さらに、そのPKを外してくれて、同点のチャンスを逃してくれます。
その後も、再三のチャンスを外してくれて、逆にボルドーがカウンターからのコンビネーションプレーで、ヴェンデルの2点目。
これで勝負がつきました。

しかし後半のボルドー、内容悪すぎです。
グルキュフもちょっと調子悪く、さらにタックルを喰らってセルティッチと交代。

まあ勝ったから良しとしましょう。

今週は水曜日にリーグカップの準決勝、週末に予定されていたオーセール戦は、延期になったため、チャンピオンズ・リーグ、オリンピアコス戦に集中出来ます。

リーグ戦のホームでの残り試合を見てみると、オーセール、モンペリエ、リール、リヨンと上位チームとの試合が残っています。ホームでめっぽう強いボルドー。負けない戦いを続ければ、2年連続のリーグ制覇もやってくれるでしょう。

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2日で16km

2日目の今日は途中で昼食を食べ、ワイン3杯飲み、その後6kmほど走りました。
ちょっと飲んだ方が力が出るような気もしますが・・・

ペースは周りの人が引くぐらい遅いのですが、ちょうど1時間で8km。
すれ違う、ランナーたちの視線が笑いを堪えているように見えますが、気にしません!

もともと膝が悪く、競歩をしているようなフォームですので、かなり笑えるのだと思います。
当選直後は、人数が多くスタート地点にたどり着くまで、何百メートルもあり、そこにすらたどり着けないのではと思っていましたが、最悪の事態は避けられそうです。

明日からまた出張。
違う街でも続けて走ってみたいと思います。

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PERIGUEUX ペリグー

ちょっと前のことですが、ボルドーから１時間半。ペリグーへ行ってきました。
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大渋滞で、ペリグーに着いたらもう真っ暗。
即効でホテルにチェックインし、街中を散策。

旧市街は、中世の雰囲気そのままです。


４０分ほど歩いたら、寒い！お腹すいた！とのこと。

街場で一番有名なレストランへ。
お子様用メニューはありません。。。

ペリグーと言えば、フォアグラ、トリュフ、鴨料理。
フォアグラのテリーヌ、オマール海老入り。
ゴージャス！！！
私は、ホロホロ鳥のテリーヌ、ピスタチオ添えと共に、モンバジャック(天然甘口貴腐ワイン)を。

下の子は、大好物の鴨のコンフィー。こんなに美味しい鴨ははじめて！だそうです。

メニューには、シャトー・ブリアン(牛肉のフィレの真中)のトリュフソースとありましたが、ソース無しで。
もちろん完食。

奥さまは、パルマンティエ・ド・コンフィ・ド・カナール。
鴨のコンフィの肉とじゃがいものピュレの料理。

そしてわたくし。

トリュフパスタ。
Simple is best.

地元のワインとの相性も完璧。

サーヴィスも料理もすべてここちよい夜でした。
ありがとう。


Je vous en prie.

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ランス

シャンパーニュ地方のランスにいます。

この地に来るとやはりシャンパーニュばかり飲みますが、全く知らない小さな造り手のシャンパーニュがとてつもなく良いワインだった時、テンション上がります。

本日、口にした液体はシャンパンだけ。。。
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変にテンションか上がり、街中を走って来ました。
東京マラソンより、メドックマラソンの練習になりそうです。


ホテルから、大聖堂を通り、ブジタ礼拝堂を経由、一番の目抜き通りを通って戻って来ました。
6.2kmを40分。良いペースだと思います。何より膝や足首が全く痛くない。

今週も頑張っていきましょう。

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CHATEAU D'YQUEM シャトー・ディケム

ご存知、世界最高峰の天然甘口ワインを造り出すシャトー。
この地に来ると雰囲気で、あ～なんて良い場所なんだ！と何方でも感じるはず。
とにかく醸し出すオーラが凄い。
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貴腐ブドウは房に均一に付いてくれません。このシャトーでは、しわくちゃになったブドウの実をひと粒ずつ手作業で収穫するらしい。

プレスしたあとは、液体をタルに入れ、醗酵させます。

熟成は地下カーヴで行います。

かなりスタイリッシュなカーヴ。塵一つないくらい衛生状態は完璧です。

そして試飲。
まずは、「イグレック」というワイン。残糖分が8g/l　あり、口当たりで軽い甘さを感じます。

そして、シャトー・ディケム。

よくデザートワインという呼び方もされますが、まさにデザート。
このワインだけで最高のデザートです。

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