ちょっと前のことですが、ボルドーから１時間半。ペリグーへ行ってきました。人気ブログランキング
大渋滞で、ペリグーに着いたらもう真っ暗。
即効でホテルにチェックインし、街中を散策。
旧市街は、中世の雰囲気そのままです。
４０分ほど歩いたら、寒い！お腹すいた！とのこと。
街場で一番有名なレストランへ。お子様用メニューはありません。。。
ペリグーと言えば、フォアグラ、トリュフ、鴨料理。
フォアグラのテリーヌ、オマール海老入り。ゴージャス！！！
私は、ホロホロ鳥のテリーヌ、ピスタチオ添えと共に、モンバジャック(天然甘口貴腐ワイン)を。
下の子は、大好物の鴨のコンフィー。こんなに美味しい鴨ははじめて！だそうです。
メニューには、シャトー・ブリアン(牛肉のフィレの真中)のトリュフソースとありましたが、ソース無しで。もちろん完食。
奥さまは、パルマンティエ・ド・コンフィ・ド・カナール。鴨のコンフィの肉とじゃがいものピュレの料理。
そしてわたくし。
トリュフパスタ。Simple is best.
地元のワインとの相性も完璧。サーヴィスも料理もすべてここちよい夜でした。
ありがとう。
Je vous en prie.いつも応援ありがとうございます。
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