Bordeaux 1 - 0 Monaco

厳しい試合でした。
後半55分くらいまで、まったく動きが無く膠着状態。
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60分にカベナギが入った直後のフリーキックから、シャマクのヘッドをキーパーがこぼしたところ、CBのプラニュスが押し込み先制。

その後は試合を完璧に支配しました。
モナコは、ディフェンスを固め、カウンターで攻める戦法で今シーズン良い成績を残しています。
でもボルドーはモナコのその攻撃に対する準備が完璧で、10試合で9ゴールも入れているモナコの「ネネ」（そのまま訳すと「おっぱい」（笑））を完全に封じこみました。

これで、リーグ戦首位の座を強固なものに。
あ～リヨンは勝ったのね。。。

来週はアウェーでバイエルンとのチャンピオンズ・リーグがあります。

今日はハロウィンなのでこんなことしました。

今週もがんばって行きましょう。

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Bordeaux 3 - 0 Le Mans Union Club 72

松井選手の古巣、ル・マンとのリーグ戦。
相手チームがトラウマになりそうなくらい完璧に打ちのめしました。

圧巻は3点目。
トレムイナスがゴールライン際から完璧なセンタリング。
途中出場のベリオンが押し込むだけという教科書通りのゴール。

ボール支配率70%近くで相手は全く何も出来ませんでした。
これで、リーグ戦2連敗でストップ。

天敵リヨン（笑）
ディフェンスの選手の大半が怪我という状況は少し可哀そうな気がしますが、19位のニースに1-4で大敗。
2位だったモンペリエも0-3でレンヌに大敗。

得失点差を6点分得たのも大きい。

これで、ボルドーは単独首位に返り咲き。
次節、第11節はモンペリエ戦でしたが、12月に振り替えられて、来週土曜日に12節のモナコ戦をホームで行います。

ところで、松井選手所属のグルノーブル。
昨日の負けで開幕10連敗。
松井選手のシュートのこぼれ球を押し込んで先制しましたが、元ボルドーのジェマリのオウンゴールと終了間際のPKで逆転負け。。。
勝ち点39点あたりが残留のライン。
残り28試合ありますからがんばってほしいですね。

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Girondins de Bordeaux 2 - 1 FC Bayern München

チャンピオンズ・リーグの第3節。
リベリーがいないバイエルン。
試合前から何とかなりそうな気がしていましたが、いきなりシアニ(ボルドーCB)のオウンゴールで先制されます。

それから、私は泥酔。。。
ゴールシーンあまり覚えていない。

シアニとプラニュスのゴールで逆転で2-1で勝ちましたが、PK二本も外しました。(これでリーグ戦、前節のカベナギと合わせて3連続PK外してる。)

まあ勝ったからよしとしましょう。
これで、死のグループと言われたA組の首位。
次節のアウェーでのバイエルン戦に勝ちでグループ突破が決まります。

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2009ビンテージ考

メディアでも既に史上最強ビンテージとの話が出ていますが。

これ以上、理想的な気候は無いと言っていいくらい。
春に雹の被害が出た場所が一部ありますが、それ以外はメドックも右岸も完璧でしょう。

7月から8月末までの降水量が20mmのみ、9月の上旬から中旬に適度な雨が降り、その後はいい天気が続いています。
また朝夕の寒暖の差が早いうちからあり、ブドウの葉への生育が早く止まり、実へ集中しています。
糖度、酸度、色素が高いレベルでバランスが取れていて、申し分なしです。

2005年の時を思い出しますが、その時は質の高いブドウが採れ過ぎて、造り手のテンションが上がり、普通に醸造すればいいのに、無理にタンニンや色素を取り過ぎでバランスを崩してしまった造り手を多々見ました。

今年は、その失敗の経験もありますから、ある意味、変に手を加えず、醸造をすれば間違いなく良いワインを造ってくると思います。

そういう意味で、有名シャトーのワインが質が良いのは当たり前。
無名シャトーワインでも、ブドウの潜在力はありますからかなり良いものになると予想できます。

ブルゴーニュ地区はすでに収穫が終わっていますが、弊社サプライヤーのボジョレ地区の造り手は、今年で50年収穫を見ているが最高の出来だろう。
今年は最強のボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボーが出来るぞ!!!と意気込んでいましたが、私の力不足で今年弊社からのボジョレ・ヌーボーの出荷は出来なくなってしまい・・・
昨日、そのサンプルを飲んだのですが、確かに素晴らしい出来です。

今年は、輸送費削減でペットボトルに入ったボジョレ・ヌーボーが主流になりそうですが、それをサプライ出来る造り手は大手のみで、ますます個性の乏しいワインというイメージが進んでしまいそうです。

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naobxの名前で出ています。。。

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Bergerac ベルジュラック

ちょっと前の話になりますが・・・
夏休み期間中、バタバタで結局遠出が出来ず、近場で良いところは?
と探しワイン産地でもある、ベルジュラックへ行ってきました。
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ボルドーから車で1時間半、ベルジュラックへ到着です。
どうしてもプールに行きたいとのこと、プール付きのホテルを予約していましたが、かなりショボいと言われ（涙）

テンション下がりっぱなしの子供達とベルジュラック市内を散策します。

シラノ・ド・ベルジュラックの像もあります。

ベルジュラックの見どころと言うか名産品は、まずワイン（白辛口、白甘口、赤（ぺシャルマン）が特に良い。）シラノ・ド・ベルジュラック、たばこ葉の栽培、フォアグラ、鴨料理。ぐらいでしょうか。

私はベルジュラック風サラダを。
これを頼めば、鴨肉、鴨の砂肝、フォアグラがあり一応、名産物制覇出来ます。

ワインは、ベルジュラック地方で最良の質を誇る、ぺシャルマン地区のものを。

ホテルに戻りショボくても入ってみようと言うことでプールへ。

私的にはとても良いプールなのですが・・・
夜に入るプールっていいですね。

次の日はあまりにもプール!!!とうるさいので、近くのアクアランドへ。

入場料は五歳以上＠5.70ユーロ。
何時間いてもよくて、ピクニックも出来ます。

近くのスーパーでお惣菜とビール、ワインをゲット。

午前中から飲み倒します。
（これ以外に2本のワイン、近くの売店で生ビール5杯も飲んでしまった・・・）

リゾートっぽい（笑）
私は子供用プールに飛び込んだら頭を痛打しタンコブを。。。

次の日は、近くの15世紀に建てられたモンバジャック城へ。

このあたり出身の風刺画家SEM（マキシム・ド・パリの絵を描いたのが有名?）の展示していました。

アクアランドのおかげで、ベルジュラックまた行きたい!と言ってくれました。
次は日帰りでアクアランドにだけ行きます。。。

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ペサック動物園

日本語学校の行事でボルドー近郊の動物園へ。
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入口でポップコーンを買えば、ほとんどの動物に餌付けすることが出来ます。

園内でピクニックをし、私は昼からビール飲みまくり。

近くにいたフランス人のおっさん。
最初ボールでも入れてるのかと思いましたが（笑）

気をつけなきゃ。

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セップ茸

この季節の一番嬉しい食材。
ボルドー近郊で採れるセップ茸は、カサが大きく、イタリアのポルチーニとも少し違いますし、フランスの中央部から東部で採れるセップ茸とも少し違います。
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通常はニンニクとパセリで香りづけして付け合わせにしますが、今日はちょっと変わったやり方を。

生卵をセップ茸と一緒に密封します。（ラップをして一晩常温で。）

次の日の朝、卵かけごはんにしました。

卵がキノコの香りを吸って、いい感じです。

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St-Etienne 3 - 1 Bordeaux

昨年度から公式戦22試合負けなしのボルドー。
ついに記録が途切れてしまいました。
(この時以来負けていない。)


今週3試合目のこの試合、グルキュフは怪我、その他ローテーションなどで、レギュラー8人が出場していません。
特に両サイドのウイング・バック（トレムイナス、シャルメ）のレギュラー陣と、今日のジュリエッティ、プラセンテでは差があり過ぎました。
ブラセンテは、ボールを持てばパスミス、ディフェンスは出来ない、オーバーラップして場所を作ることも出来ず・・・もちろんセンターリングは皆無。。。
使いづらいですね。
最初から10-11で戦っている感じでした。

今週は代表選があり、お休み。金曜日にアンジェとの練習試合があるだけです。
しっかりとコンディション回復して、17日のオーセール戦、そして21日のバイエルン戦に合わせて来て欲しいですね。

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シャトー・ラフィット・ロトシルト

五大シャトーの最後は、シャトー・ラフィット・ロトシルト。
この五つの中で一番好きなワインです。
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以前エントリーした、他の五大シャトー。
シャトー・ムートン・ロトシルト
シャトー・オー・ブリオン
シャトー・マルゴー
シャトー・ラトゥール


いつ行ってもこのシャトーは、醸造責任者が対応してくれます。
歴史的な話も面白いのですが、経験からくるワイン醸造、ブドウ栽培の極意。ポイントを突いた細かい醸造の話など、毎回発見があり、勉強になります。

訪問の最後に訪れることが出来る円形のタル熟成室の雰囲気は、均整の取れたワインの酒質に繋がるような気がしてきます。

収穫を待つカベルネ・ソーヴィニョン。
2009年はブドウの生育が理想通りに進み、また収穫時期の今、晴天が続いています。

そして試飲。

ボルドーの偉大なワインは、女王のワインとよく言われるが、ラフィットを飲んで女性的に感じたことは一度もない。
一切媚びることなく、腕を組んで仁王立ちする王様のイメージ。
ちょっとかみ砕くと、和太鼓奏者のような「漢（おとこ）」を感じる。
かもし出すオーラはある意味近寄りがたく、敷居の高い伝統のある場所に立ち入った時に身震いするような緊張を感じる。
こちらが謙ってワインを飲むと、この威厳に威圧され堅苦しい面白みの無いワインに感じるはず。
かといって、上から目線で飲めるワインでは無い。
でも不思議なことに、このような取っ付き難いワインでも、その壁を越えようと心折れずに居ると手を差し伸べてくれる。
シャトー・ラトゥールで感じる、大きな壁とは全く違う。
このワインの本質を聴くことは本当に難しいが、その努力をした分だけ認めてくれる懐の広さを感じるとても優しいワインなのだと思う。
もちろん、私はいまだかつてこのワインの真の本質に触れたとは思えない。
多分一生分からないと思う。でもそれで良い。

五大シャトーの私のイメージを簡単にまとめてみました。

シャトー・ラフィット・ロトシルト
「漢（おとこ）」全く媚びません。職人肌。

シャトー・ラトゥール
近寄り難い壁がある、クール・ビューティー。お～怖っ。

シャトー・マルゴー
気品ある王女。いつも柔和に微笑んでくれます。「艶美」

シャトー・オー・ブリオン
英国紳士。シルクハットを被り葉巻を吸っている感じ。

シャトー・ムートン・ロトシルト
併せ持つ潜在力は恐るべしなのに、分かりやすく説明してくれる。
シンパシー。

あくまでも私的な考えですので。。。（異論、ご意見お待ちしてます。）

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