http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20090819-OYT8T00329.htm
私がボルドーに来るきっかけになった本、産調出版「ワイン学」
この本の三編第4章の2「ボルドー大学の利酒講座」を読みこの講座を絶対受けたいと思い、ボルドーまで来た。
それを書いてらっしゃったのが、鈴田氏である。
また、1998年、ただの学生の私に2時間もかけ、シャトー・ラグランジュ買収時のお話と97年ビンテージは厳しいものになるだろう(収穫時に晴天が続いたため当時は偉大な年と言われていた。)というお話が記憶深い。
ご冥福をお祈り申し上げます。
2009年8月19日水曜日
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