良い決めゼリフですね。。。
週末はそのセリフにピッタリな場所へ。
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シャトー・ド・ロウガ。
私が2002年ビンテージから毎年、タルを選んで特別ワインを造らせて頂いているシャトー。
今年もこの時期になると1年タル熟成されたワインを試飲し、ブレンドをして「キュヴェ・デュ・グラン・ペール」という名で出すワインを造りに行きます。
場所は、ボルドー・メドック地区のキュサック・フォー・メドック村。
ここから車で1分も行けば、サン・ジュリアン地区のシャトー・ベイシュヴェルに着きます。
メドックのワインと聞くと、大手資本による広大な畑を持ったシャトーをイメージするが、このシャトーは、クリュ・アーティザンと言う、小規模生産者の組合が150年以上前からあり、ブドウ生産者と最終ビン詰責任者が同一人物、また畑も8ha以下という規定がある。
このシャトーで、一年のタル熟成を経たタルに入っているワインをすべて試飲して、タルごとに違う味わいを、イメージしてブレンド。
このシャトーの持っている潜在力を最大限引き出したい!
と言うのが、コンセプトのワイン。
一年前、入れた時は全く同じワインだったのに、熟成を経るとワインの味わいが全く違ってきます。
でも今の味わいだけで決めてしまうと、絶対に失敗します。
この子は今は堅物だけど、将来良い感じになる。この子は果実味ばっかりだから、少しタンニンの強いこの子とかけ合わせてみよう。。。
出来あがりました。
2007年産ワインというイメージは厳しい年だったという報道のせいで、あまり高く評価されていませんが、そういう年ほど、人間の力が試されるビンテージになると思います。
かなりいい感じに仕上がったと自負。
現オーナーのシャルル（左）と先代のクリスティアン（右）に感謝。
今日本では、2003年ビンテージと2005年が売りに出されています。
もし見かけたら、宜しくです。いつも応援ありがとうございます。
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この間の暴風で衛星放送のアンテナが動いてしまい、修理を頼んでも人がおらず。。。
眺めがよくてびっくり。
昨日の夜から暴風雨が続いています。
こちらの子は写真も撮りたがりますが、それよりサイン帳にサインをしてもらうのがお約束。
大きなキャラクターは目の前にサイン帳を差し出してあげないと、「見えねっ・・・」という声が聞こえてきます。。。
こんな感じで楽しんでいます。
シカゴの倉庫街をイメージした、ステーキハウスで。
シャトーヌフ・デュ・パプ。本当に良いワインです。
肉は普通・・・
良い決めゼリフですね。。。
場所は、ボルドー・メドック地区のキュサック・フォー・メドック村。
一年前、入れた時は全く同じワインだったのに、熟成を経るとワインの味わいが全く違ってきます。
2007年産ワインというイメージは厳しい年だったという報道のせいで、あまり高く評価されていませんが、そういう年ほど、人間の力が試されるビンテージになると思います。
現オーナーのシャルル（左）と先代のクリスティアン（右）に感謝。
アウェーでのナント戦、アトランティックダービーとも呼ばれています。
携帯会社オランジュTVがこの試合の独占放映権を持っているため、自宅で見れません・・・。
スペイン産生ハムとタルタルステーキを。
これで、ボルドーはリーグ戦で7試合負けなし。
来節はホームでリール戦。アウェーではやられましたから、お返しですね。
あ～気分がいい・・・
一番右の数値は得失点差。
久々の実家での夕食。
2005年・渡邊葡萄園醸造・NASU WINE・マスカット・ベリーA
この造り手のフラッグシップワイン、「ブラック・マホガニー」
まだまだ改善の余地はありますが、日本で造るボルドータイプの赤ワインではトップクラスです。
オーナーの渡邊氏。
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