Bordeaux, Toujours Bordeaux !

2010年ビンテージ

2011-04-18T05:01:00.000+02:00

プリムール試飲会も終わったので、簡単にまとめてみました。

下記リンクご覧下さい。
http://nkato.perso.sfr.fr/oenocom/jp/primeur2010.pdf
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わかりづらーい、って方。個別にメール頂ければ、2009年と2010年の違いを女性に例えてみました（笑）
そのレポートをお送り致します。

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遅ればせながら…

2011-01-12T23:27:00.002+01:00

２０１１年も宜しくお願い致します。

昨年は、自身の体調不良等、厳しい年でしたが心機一転頑張りたいと思います。
今後とも宜しくお願い致します。

会社のＨＰのデザインを変えてみました。
お手すきの時にご覧頂ければ幸いです。

http://www.oenocom.com/

ロカマドール

2010-09-25T17:11:00.001+02:00

Folletage フォレタージュ

2010-09-06T11:31:00.003+02:00

ボルドーは今年の夏、記録的な低降水量になっています。
通常、７月以降の降水量が少ない方が良いブドウが出来ると言われていますが、少なすぎです。
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サン・テミリオンなどの石灰岩の上にある畑や、根が深くまで伸びている老木は、水を得ることが出来ますが、若木や粘土、砂質が中心の土壌では、上の写真のように、葉が丸まり始め、ブドウは自分の身を守ろうと、葉からの蒸発を最低限にしてしまいます。

こうなると、ブドウの実に栄養が行きにくく、糖度は上がっても、フェノール化合物（タンニンなど）の熟しが悪くなると言われいます。

幸いなのは、日本と違って今年は酷暑ではないこと。朝は１５度以下になり始めてきました。
これで暑過ぎるとブドウの実が干しブドウのように乾燥してしまいますが、その段階ではありません。

逆に、今週ひと雨降ると、再びブドウは活力をもたらし、去年に引き続いて凄い年になる可能性が高いです。
収穫のタイミングが非常に大切なビンテージになると思います。

収穫後またレポートします。

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Les Gouttes de Dieu 14

2010-07-12T19:23:00.001+02:00

フランス語版神の雫、ワインのイメージとか、ニュアンスを翻訳するのは、とても難しいのですが、本当によくできています。

これから、フランス語とワインを勉強する方、一石二鳥ですよ。

ル・パン

2010-07-11T13:27:00.001+02:00

あの小屋のような建物が跡形もなくなってた。
新築するようです。

ペトリュス

2010-07-11T13:25:00.001+02:00

Moules

2010-05-02T12:45:00.001+02:00

Lune du port de la lune 月の港の月

2010-04-18T22:38:00.001+02:00

L'Estacade　からブルス広場。

Bordeaux 1 - 1 Montpellier

2010-03-08T21:44:00.002+01:00

リヨン、マルセイユ、リールとライバルチームがすべて引き分けた後の首位決戦。
２位モンペリエとのホームでの試合。
勝ちたかった・・・。

前半ＰＫを２本も止めたキーパー、カラソ。後半シャマクの珍しいヘッドではなく右足からの美しいゴール。で１－０。
このプレーが終われば試合終了という場面。相手のフリーキックをキーパー、カラソが止め損ない、同点ゴール・・・。

まあ負けていた試合と思えば、引き分けで良しとしましょう。
これで、モンペリエとは勝ち点トップで並んだまま。
３位リヨンとは２点差あります。
ボルドーは消化試合が２試合少ないのですが、当然過密日程になり、コンディションをうまく保てるか心配です。

１０日にホームでオーセール戦、１３日にアウェーでモナコ戦。そして１７日にＣＬオリンピアコス戦と続きます。
１７日はボルドーからほど遠いアルザスに居る予定。。。
ストラスブールにボルドーファンはいないよなぁ。

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東京マラソン

2010-03-07T21:13:00.000+01:00

練習始めたのが３か月前。その時は３００ｍ走ったら足首痛くて、走り続けられなかったのに・・・
無事完走しました。

目標タイムの５時間２０分を１時間３０分も遅れ、タイムリミット、ギリギリでしたがやりました。

皆様おっしゃっていたのが３０ｋｍ過ぎたら足動かなくなるよ！はいその通りでございました。
３５ｋｍからは、歩くのが精いっぱい。
沿道でみそ汁飲ませて頂いた方。今までで一番美味しいみそ汁でした。
２０ｋｍ過ぎの数寄屋橋交差点で待っててくれた愛娘。ありがとう。
登録から当日までコーディネートして頂いたＳ先生とＴ氏ご夫妻には本当に感謝しています。

足首と膝へのテーピングにランニングタイツ、サポーターの３点セットがなければ１０ｋｍも危うかったかも。

まだ膝が痛く、ジョギングは止めていますが、これを機会に走るのを続けようと思います。

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Bordeaux 3 - 1 St-Etienne

2010-02-15T01:02:00.002+01:00

前日に2位以下のチームがすべて勝ち、モンペリエに勝ち点を並ばれてしまったボルドー。
さらに、ここ3試合勝ちが無く、どんな形でも勝ち点3が欲しかった試合。良く勝ちました。
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前半は、完璧な試合運び。シャマクのヘッドと、ヴェンデルのFKで2-0。
この後、パタリと動きが止まりました。

審判の笛もすこしファールに厳しい感じの中、前半終了間際に強烈なFKを決められ、2-1。
この嫌な感じのまま、後半の開始。
予想通り、防戦一方。。。

そして、シャマクがペナルティーエリア内でハンド・・・
赤紙でもおかしくないハンドでしたが黄紙。
さらに、そのPKを外してくれて、同点のチャンスを逃してくれます。
その後も、再三のチャンスを外してくれて、逆にボルドーがカウンターからのコンビネーションプレーで、ヴェンデルの2点目。
これで勝負がつきました。

しかし後半のボルドー、内容悪すぎです。
グルキュフもちょっと調子悪く、さらにタックルを喰らってセルティッチと交代。

まあ勝ったから良しとしましょう。

今週は水曜日にリーグカップの準決勝、週末に予定されていたオーセール戦は、延期になったため、チャンピオンズ・リーグ、オリンピアコス戦に集中出来ます。

リーグ戦のホームでの残り試合を見てみると、オーセール、モンペリエ、リール、リヨンと上位チームとの試合が残っています。ホームでめっぽう強いボルドー。負けない戦いを続ければ、2年連続のリーグ制覇もやってくれるでしょう。

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2日で16km

2010-02-14T15:55:00.003+01:00

2日目の今日は途中で昼食を食べ、ワイン3杯飲み、その後6kmほど走りました。
ちょっと飲んだ方が力が出るような気もしますが・・・

ペースは周りの人が引くぐらい遅いのですが、ちょうど1時間で8km。
すれ違う、ランナーたちの視線が笑いを堪えているように見えますが、気にしません!

もともと膝が悪く、競歩をしているようなフォームですので、かなり笑えるのだと思います。
当選直後は、人数が多くスタート地点にたどり着くまで、何百メートルもあり、そこにすらたどり着けないのではと思っていましたが、最悪の事態は避けられそうです。

明日からまた出張。
違う街でも続けて走ってみたいと思います。

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PERIGUEUX ペリグー

2010-02-14T00:10:00.023+01:00

ちょっと前のことですが、ボルドーから１時間半。ペリグーへ行ってきました。
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大渋滞で、ペリグーに着いたらもう真っ暗。
即効でホテルにチェックインし、街中を散策。

旧市街は、中世の雰囲気そのままです。

４０分ほど歩いたら、寒い！お腹すいた！とのこと。

街場で一番有名なレストランへ。
お子様用メニューはありません。。。

ペリグーと言えば、フォアグラ、トリュフ、鴨料理。
フォアグラのテリーヌ、オマール海老入り。
ゴージャス！！！
私は、ホロホロ鳥のテリーヌ、ピスタチオ添えと共に、モンバジャック(天然甘口貴腐ワイン)を。

下の子は、大好物の鴨のコンフィー。こんなに美味しい鴨ははじめて！だそうです。

メニューには、シャトー・ブリアン(牛肉のフィレの真中)のトリュフソースとありましたが、ソース無しで。
もちろん完食。

奥さまは、パルマンティエ・ド・コンフィ・ド・カナール。
鴨のコンフィの肉とじゃがいものピュレの料理。

そしてわたくし。

トリュフパスタ。
Simple is best.

地元のワインとの相性も完璧。

サーヴィスも料理もすべてここちよい夜でした。
ありがとう。

Je vous en prie.

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ランス

2010-02-08T02:26:00.004+01:00

シャンパーニュ地方のランスにいます。

この地に来るとやはりシャンパーニュばかり飲みますが、全く知らない小さな造り手のシャンパーニュがとてつもなく良いワインだった時、テンション上がります。

本日、口にした液体はシャンパンだけ。。。
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変にテンションか上がり、街中を走って来ました。
東京マラソンより、メドックマラソンの練習になりそうです。

ホテルから、大聖堂を通り、ブジタ礼拝堂を経由、一番の目抜き通りを通って戻って来ました。
6.2kmを40分。良いペースだと思います。何より膝や足首が全く痛くない。

今週も頑張っていきましょう。

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CHATEAU D'YQUEM シャトー・ディケム

2010-02-05T00:53:00.011+01:00

ご存知、世界最高峰の天然甘口ワインを造り出すシャトー。
この地に来ると雰囲気で、あ～なんて良い場所なんだ！と何方でも感じるはず。
とにかく醸し出すオーラが凄い。
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 貴腐ブドウは房に均一に付いてくれません。このシャトーでは、しわくちゃになったブドウの実をひと粒ずつ手作業で収穫するらしい。

プレスしたあとは、液体をタルに入れ、醗酵させます。

熟成は地下カーヴで行います。

かなりスタイリッシュなカーヴ。塵一つないくらい衛生状態は完璧です。

そして試飲。
まずは、「イグレック」というワイン。残糖分が8g/l　あり、口当たりで軽い甘さを感じます。

そして、シャトー・ディケム。

よくデザートワインという呼び方もされますが、まさにデザート。
このワインだけで最高のデザートです。

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ジョギング

2010-02-04T00:01:00.002+01:00

２月２８日の東京マラソンに向けて、一応練習しています。

先月8km 走った際には、３日間膝がガクガク、膝の皿も痛くなってしまう有様でしたが、最近は走るのが楽しくなってきました。

絶対にオーバーペースにならないよう、４km を３０分のペースで行くようにしています。

今日のコース。

http://www.benricho.org/map_distance/

３.７km を２５分なのでまあまあでしょう。

でもこの後、シャワー浴びてビールやシャンパンとお酒が進んでしまうのが・・・と言いたいところですが、走っても走らなくても飲むので変わりません。

当日は、ジロンダン・ド・ボルドーの優勝Tシャツで走ります！

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La Robe　ラ・ローブ

2010-02-03T14:46:00.010+01:00

最近話題のこのレストラン。コンセプトは「女性」です。

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ワインはすべて造り手や責任者が女性のものというこだわり。

もちろんサーヴィスの方も女性。スタイリッシュなカッコいいフランス女性という感じ。お店の雰囲気も良くなります。

ワインは、オー・メドックのものを。
もちろんオーナーが女性のシャトー。

料理はとても繊細なものを想像していましたが、前菜はガチョウのリエット。添えられたさくらんぼがいい感じです。

メインはガツンと牛肉３５０ｇ。
大変美味しく頂きました。

トイレに行く時、厨房からちらっと料理人が見えました。
太鼓ッ腹のおっさん！？
そこまでこだわるのなら、料理人も女性にして欲しかった。

La Robe
3, quai Louis XVIII 33000 Bordeaux
TEL : 05 56 69 04 80

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Port de la Lune

2010-02-02T23:55:00.001+01:00

お久しぶりです。
ツイッターやFACEBOOKばかりに出没しています…

久々にレストランの話題を。

駅裏のパリュダト通りには、夜遅くまで開いているレストランやバーがあります。
治安があまり宜しくない場所ですが、夜１１時から夕食となるとここに来るしかありません。

「月の港」という名のレストラン。隣のバーではJAZZの生演奏もあります。

ここのおすすめは生牡蠣。いろいろな種類の牡蠣を食べ比べる事が出来ます。
フランス南部では、普通のレストランでバターは出てきません。
牡蠣を食べるときだけは、塩入りバターが出てきて、パンに付け牡蠣と一緒に食します。
３種類のバターが出てきましたが、もちろんエシレを。

生牡蠣にボルドー辛口白。定番です。リストの中で一番安い白ワインを選ぶことをお勧めします。
高い辛口白は、タルの香りがして一気に牡蠣が生臭くなります。

シャトー・ル・クロック。サン・テステフの銘醸、レオヴィル・ポワフェレと同じ造り手。激ウマです。

メインは、見た目はカロリー高いだけで美味しそうではありませんが・・・

アンドゥイエットＡＡＡＡＡ（Association Amicale des Amateurs d'Authentiques Andouillettes）腸詰の中身がさらに内臓系という、臓物好きにはたまらない一品です。

食後に隣のバーで、JAZZを聞きながらコニャックとでも思いましたが、あまりに眠くてすぐ退散しました。。。

Le Port de la Lune
59, quai Paludate 33000 Bordeaux
TEL : 05 56 49 15 55

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Bordeaux vs Marseilles

2010-01-17T16:36:00.006+01:00

これから、ボルドー人にとって一年で一番大切な試合があります。
1977年以来ホームでは負けていません。

とあるワイン界の大御所の方から特別席のチケットを頂き、これからスタジアムに向かいます。

今年ボルドーからマルセイユへ行った、スーレマン・ディアワラにブーイングしてきます。
24シーズン7の悪役、イケ・デュバク大佐そっくり（笑）

まさに悪役!!!

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Bordeaux 1 - 0 Rodez

2010-01-10T17:08:00.003+01:00

2010年最初の試合は、フランスカップ（日本の天皇杯と同じシステム）。
厳しいコンディションの中、ヴェンデルのPKで1-0で勝利。

公式戦でのＰＫ成功は何試合ぶりだろう。。。
今までずっと外していた、グルキュフは、試合に出ていましたが、蹴らしてもらえる事はできず。

これで、残り３２チームに。このフランスカップは、エメ・ジャケが監督だった、１９８７年以来取っていないタイトル。何気に期待しています。

日本のサカつくのようなゲーム。サッカーチームの監督になり、選手移籍のネゴシエーションから練習、フォーメーション、試合中の指示などをするこのゲーム。これにはまっているのですが、もちろんチームはボルドー。監督名は、LAURENT BLANC ではなく、NAORENT WHITE。

昨年度は、フランスリーグ、フランスカップ、チャンピオンズ・リーグの３冠達成！！！

まぁどうでもいい話ですが・・・

今週からまた忙しい週が始まります。
がんばっていきましょう。

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おめでとうございます。

2010-01-05T21:36:00.001+01:00

更新が滞っていますが・・・
おかげさまで元気に忙しくさせて頂いています。

Twitterの方ではある程度、定期的に呟いていますのでご覧頂ければ。
http://twitter.com/naobx

今年も宜しくお願い致します。

Bordeaux 1 - 0 Paris SG

2009-12-06T01:23:00.002+01:00

お久しぶりです。

ユベントスに勝った試合や、現地観戦したりいろいろ書くことがあるのですが、時間が無い・・・

とりあえず、本日、ホームでパリに勝利。
家の衛星放送では、放映権の関係で見ることが出来ないのでレストランで観戦。

勝ち点、31点になり首位安泰です。
来週火曜日は、チャンピオンズ・リーグの消化試合。その後リヨンとのアウェーでのリーグ戦があります。

今週も頑張って行きましょう。

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たくさんのお買い上げありがとうございます。
http://item.rakuten.co.jp/kbwine/bsd0011/
http://item.rakuten.co.jp/ichiishop/10004127/

Bordeaux 5 - 0 Nantes

2009-11-14T19:26:00.002+01:00

快勝!!!
と言っても親善試合。。。
ゴールは、グフラン（34分）、セルティック（50分）、トラオレ（66分）、ベリオン（86分）
カベナギ（90分）

まだ今季の公式戦、ゴール数ゼロのカベナギ、これをいいきっかけにして目覚めてほしいですね。

これから、フランス代表の試合が始まります。
アイルランドとのW杯出場をかけた大事なプレーオフ。
グルキュフとディアラがスタメンで出そうなので見ますが、怪我だけはしないでほしい。

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シャトー・ド・ロウガ　CHATEAU DE LAUGA

2009-11-13T14:30:00.011+01:00

毎年、収穫、醸造をして特別キュヴェ、シャトー・ド・ロウガ・キュヴェ・デュ・グラン・ペールを造らせて頂いているシャトー。
やはり特別な思い入れがあります。

2009年はもうあり得ないほど良い出来で、今現在はアルコール発酵が終わり、マロラクティック発酵を待っている状態。
まだ出来たてのワインを試飲してきましたが、果実味の出方は2005年よりピュアで濃厚、ブドウをかみ砕いたような芳醇な香りが出てきます。
間違いなく良いワインになりそうです。

以前にもこのシャトーのことを書いていますので、ご参考までに。
↓
http://oenocombordeaux.blogspot.com/2009/01/blog-post_8336.html

この地で7代も同じ家族が経営しています。
去年から責任者になったシャルル。
七代目です。

シャルルは果実味の綺麗さを求めるのに対し、先代は力強さ、私は繊細な所。
タルを決める時はかなり言い合いをします。
そして出来あがったワインは、瓶詰め後、最低2年間はビン熟成をさせてから出荷します。

2004年ビンテージがいい感じになってきました。

見かけたら宜しくです。

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虹

2009-11-10T00:01:00.000+01:00

ここ1週間天気悪しです。
収穫まで良い天気が続きましたから、その反動なのか、雨が降り続いています。

レオヴィル・ラスカーズの畑から見た虹。
ジロンド河にかかる橋みたいです。

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Lille 2 - 0 Bordeaux...

2009-11-09T20:32:00.003+01:00

バイエルン戦勝ちの勢いのまま行きたかったのですが、リールの前に完敗。
サイド攻撃が強いリール、ボルドーの持ち味の左サイドのトレムリナスと右のシャルメを完全に封じ込められ、グルキュフを含め中盤が全く機能しませんでした。

これで、リーグ戦アウェーの試合3連敗。。。

マルセイユXリヨンが5-5というバカ試合をしてくれて、何とか首位キープ。

今週末は代表戦のためお休み。
21日にホームでヴァレンシエンヌ、25日にユベントス戦と続きます。

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FC Bayern München 0 - 2 FC Girondins de Bordeaux

2009-11-05T20:36:00.002+01:00

あのバイエルンにホームに続きアウェーでの勝利。
1996年UEFAカップ決勝の悪夢を粉砕。
昨日、今日とボルドー人の機嫌とテンションが上がりまくりです。

試合はほぼ完ぺきでしょう。
中盤、ディフェンス共に今シーズン一番の出来。終盤2点目のシャマクのゴールはボルドーファンには堪らない展開。
解説のジダンは、自身の1996年UEFAカップ決勝の苦いがあるのか、この2点目のゴールの後は涙が出そうだ。フランスサッカーの新たな1ページとなり本当に素晴らしい。とのコメント。
それにしてもジダンはカッコいいですね。
凄いオーラが出ています。

試合後、ブラン監督とデシャン監督、ジダンとの3元中継がありました。
ブラン監督「ジズー（ジダン）はいい仕事だよな・・・プレッシャーや責任ないし!」とジダンをチクリ。

デシャン監督「ボルドーは昨年のCLの経験が今年の快進撃の一要素だろう。また、昨年から主要メンバーは変わってないし・・・」
これには、ボルドー中のボルドーファンが、ディアワラ強奪したくせに!と突っ込んだでしょう。

これで、決勝トーナメント進出決定。
次節のホームでのユベントス戦のこのままの勢いで勝ち、トップ通過を決定し、最終節のマカヴィ戦は主力を休ませる展開になれば完璧。
その直後にアウェーでのリヨン戦がありますから。

次の日曜日はアウェーでのリール戦。
厳しい試合になりそうですが、このままの勢いで、リーグ戦の首位の座を固めてほしいですね。

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Bordeaux 1 - 0 Monaco

2009-10-31T22:52:00.004+01:00

厳しい試合でした。
後半55分くらいまで、まったく動きが無く膠着状態。
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60分にカベナギが入った直後のフリーキックから、シャマクのヘッドをキーパーがこぼしたところ、CBのプラニュスが押し込み先制。

その後は試合を完璧に支配しました。
モナコは、ディフェンスを固め、カウンターで攻める戦法で今シーズン良い成績を残しています。
でもボルドーはモナコのその攻撃に対する準備が完璧で、10試合で9ゴールも入れているモナコの「ネネ」（そのまま訳すと「おっぱい」（笑））を完全に封じこみました。

これで、リーグ戦首位の座を強固なものに。
あ～リヨンは勝ったのね。。。

来週はアウェーでバイエルンとのチャンピオンズ・リーグがあります。

今日はハロウィンなのでこんなことしました。

今週もがんばって行きましょう。

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Bordeaux 3 - 0 Le Mans Union Club 72

2009-10-25T10:43:00.003+01:00

松井選手の古巣、ル・マンとのリーグ戦。
相手チームがトラウマになりそうなくらい完璧に打ちのめしました。

圧巻は3点目。
トレムイナスがゴールライン際から完璧なセンタリング。
途中出場のベリオンが押し込むだけという教科書通りのゴール。

ボール支配率70%近くで相手は全く何も出来ませんでした。
これで、リーグ戦2連敗でストップ。

天敵リヨン（笑）
ディフェンスの選手の大半が怪我という状況は少し可哀そうな気がしますが、19位のニースに1-4で大敗。
2位だったモンペリエも0-3でレンヌに大敗。

得失点差を6点分得たのも大きい。

これで、ボルドーは単独首位に返り咲き。
次節、第11節はモンペリエ戦でしたが、12月に振り替えられて、来週土曜日に12節のモナコ戦をホームで行います。

ところで、松井選手所属のグルノーブル。
昨日の負けで開幕10連敗。
松井選手のシュートのこぼれ球を押し込んで先制しましたが、元ボルドーのジェマリのオウンゴールと終了間際のPKで逆転負け。。。
勝ち点39点あたりが残留のライン。
残り28試合ありますからがんばってほしいですね。

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Girondins de Bordeaux 2 - 1 FC Bayern München

2009-10-23T10:22:00.000+02:00

チャンピオンズ・リーグの第3節。
リベリーがいないバイエルン。
試合前から何とかなりそうな気がしていましたが、いきなりシアニ(ボルドーCB)のオウンゴールで先制されます。

それから、私は泥酔。。。
ゴールシーンあまり覚えていない。

シアニとプラニュスのゴールで逆転で2-1で勝ちましたが、PK二本も外しました。(これでリーグ戦、前節のカベナギと合わせて3連続PK外してる。)

まあ勝ったからよしとしましょう。
これで、死のグループと言われたA組の首位。
次節のアウェーでのバイエルン戦に勝ちでグループ突破が決まります。

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2009ビンテージ考

2009-10-11T22:04:00.004+02:00

メディアでも既に史上最強ビンテージとの話が出ていますが。

これ以上、理想的な気候は無いと言っていいくらい。
春に雹の被害が出た場所が一部ありますが、それ以外はメドックも右岸も完璧でしょう。

7月から8月末までの降水量が20mmのみ、9月の上旬から中旬に適度な雨が降り、その後はいい天気が続いています。
また朝夕の寒暖の差が早いうちからあり、ブドウの葉への生育が早く止まり、実へ集中しています。
糖度、酸度、色素が高いレベルでバランスが取れていて、申し分なしです。

2005年の時を思い出しますが、その時は質の高いブドウが採れ過ぎて、造り手のテンションが上がり、普通に醸造すればいいのに、無理にタンニンや色素を取り過ぎでバランスを崩してしまった造り手を多々見ました。

今年は、その失敗の経験もありますから、ある意味、変に手を加えず、醸造をすれば間違いなく良いワインを造ってくると思います。

そういう意味で、有名シャトーのワインが質が良いのは当たり前。
無名シャトーワインでも、ブドウの潜在力はありますからかなり良いものになると予想できます。

ブルゴーニュ地区はすでに収穫が終わっていますが、弊社サプライヤーのボジョレ地区の造り手は、今年で50年収穫を見ているが最高の出来だろう。
今年は最強のボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボーが出来るぞ!!!と意気込んでいましたが、私の力不足で今年弊社からのボジョレ・ヌーボーの出荷は出来なくなってしまい・・・
昨日、そのサンプルを飲んだのですが、確かに素晴らしい出来です。

今年は、輸送費削減でペットボトルに入ったボジョレ・ヌーボーが主流になりそうですが、それをサプライ出来る造り手は大手のみで、ますます個性の乏しいワインというイメージが進んでしまいそうです。

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TWITTER

2009-10-06T00:45:00.002+02:00

始めてみました。
naobxの名前で出ています。。。

http://twitter.com/

フォローお願いしまーす。

Bergerac ベルジュラック

2009-10-06T00:05:00.000+02:00

ちょっと前の話になりますが・・・
夏休み期間中、バタバタで結局遠出が出来ず、近場で良いところは?
と探しワイン産地でもある、ベルジュラックへ行ってきました。
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ボルドーから車で1時間半、ベルジュラックへ到着です。
どうしてもプールに行きたいとのこと、プール付きのホテルを予約していましたが、かなりショボいと言われ（涙）

テンション下がりっぱなしの子供達とベルジュラック市内を散策します。

シラノ・ド・ベルジュラックの像もあります。

ベルジュラックの見どころと言うか名産品は、まずワイン（白辛口、白甘口、赤（ぺシャルマン）が特に良い。）シラノ・ド・ベルジュラック、たばこ葉の栽培、フォアグラ、鴨料理。ぐらいでしょうか。

私はベルジュラック風サラダを。
これを頼めば、鴨肉、鴨の砂肝、フォアグラがあり一応、名産物制覇出来ます。

ワインは、ベルジュラック地方で最良の質を誇る、ぺシャルマン地区のものを。

ホテルに戻りショボくても入ってみようと言うことでプールへ。

私的にはとても良いプールなのですが・・・
夜に入るプールっていいですね。

次の日はあまりにもプール!!!とうるさいので、近くのアクアランドへ。

入場料は五歳以上＠5.70ユーロ。
何時間いてもよくて、ピクニックも出来ます。

近くのスーパーでお惣菜とビール、ワインをゲット。

午前中から飲み倒します。
（これ以外に2本のワイン、近くの売店で生ビール5杯も飲んでしまった・・・）

リゾートっぽい（笑）
私は子供用プールに飛び込んだら頭を痛打しタンコブを。。。

次の日は、近くの15世紀に建てられたモンバジャック城へ。

このあたり出身の風刺画家SEM（マキシム・ド・パリの絵を描いたのが有名?）の展示していました。

アクアランドのおかげで、ベルジュラックまた行きたい!と言ってくれました。
次は日帰りでアクアランドにだけ行きます。。。

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ペサック動物園

2009-10-05T00:01:00.000+02:00

日本語学校の行事でボルドー近郊の動物園へ。
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入口でポップコーンを買えば、ほとんどの動物に餌付けすることが出来ます。

園内でピクニックをし、私は昼からビール飲みまくり。

近くにいたフランス人のおっさん。
最初ボールでも入れてるのかと思いましたが（笑）

気をつけなきゃ。

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セップ茸

2009-10-04T18:14:00.004+02:00

この季節の一番嬉しい食材。
ボルドー近郊で採れるセップ茸は、カサが大きく、イタリアのポルチーニとも少し違いますし、フランスの中央部から東部で採れるセップ茸とも少し違います。
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通常はニンニクとパセリで香りづけして付け合わせにしますが、今日はちょっと変わったやり方を。

生卵をセップ茸と一緒に密封します。（ラップをして一晩常温で。）

次の日の朝、卵かけごはんにしました。

卵がキノコの香りを吸って、いい感じです。

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St-Etienne 3 - 1 Bordeaux

2009-10-04T17:17:00.003+02:00

昨年度から公式戦22試合負けなしのボルドー。
ついに記録が途切れてしまいました。
(この時以来負けていない。)

今週3試合目のこの試合、グルキュフは怪我、その他ローテーションなどで、レギュラー8人が出場していません。
特に両サイドのウイング・バック（トレムイナス、シャルメ）のレギュラー陣と、今日のジュリエッティ、プラセンテでは差があり過ぎました。
ブラセンテは、ボールを持てばパスミス、ディフェンスは出来ない、オーバーラップして場所を作ることも出来ず・・・もちろんセンターリングは皆無。。。
使いづらいですね。
最初から10-11で戦っている感じでした。

今週は代表選があり、お休み。金曜日にアンジェとの練習試合があるだけです。
しっかりとコンディション回復して、17日のオーセール戦、そして21日のバイエルン戦に合わせて来て欲しいですね。

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シャトー・ラフィット・ロトシルト

2009-10-02T20:39:00.011+02:00

五大シャトーの最後は、シャトー・ラフィット・ロトシルト。
この五つの中で一番好きなワインです。
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以前エントリーした、他の五大シャトー。
シャトー・ムートン・ロトシルト
シャトー・オー・ブリオン
 シャトー・マルゴー
シャトー・ラトゥール

 いつ行ってもこのシャトーは、醸造責任者が対応してくれます。
歴史的な話も面白いのですが、経験からくるワイン醸造、ブドウ栽培の極意。ポイントを突いた細かい醸造の話など、毎回発見があり、勉強になります。

訪問の最後に訪れることが出来る円形のタル熟成室の雰囲気は、均整の取れたワインの酒質に繋がるような気がしてきます。

収穫を待つカベルネ・ソーヴィニョン。
2009年はブドウの生育が理想通りに進み、また収穫時期の今、晴天が続いています。

そして試飲。

ボルドーの偉大なワインは、女王のワインとよく言われるが、ラフィットを飲んで女性的に感じたことは一度もない。
一切媚びることなく、腕を組んで仁王立ちする王様のイメージ。
ちょっとかみ砕くと、和太鼓奏者のような「漢（おとこ）」を感じる。
かもし出すオーラはある意味近寄りがたく、敷居の高い伝統のある場所に立ち入った時に身震いするような緊張を感じる。
こちらが謙ってワインを飲むと、この威厳に威圧され堅苦しい面白みの無いワインに感じるはず。
かといって、上から目線で飲めるワインでは無い。
でも不思議なことに、このような取っ付き難いワインでも、その壁を越えようと心折れずに居ると手を差し伸べてくれる。
シャトー・ラトゥールで感じる、大きな壁とは全く違う。
このワインの本質を聴くことは本当に難しいが、その努力をした分だけ認めてくれる懐の広さを感じるとても優しいワインなのだと思う。
もちろん、私はいまだかつてこのワインの真の本質に触れたとは思えない。
多分一生分からないと思う。でもそれで良い。

五大シャトーの私のイメージを簡単にまとめてみました。

シャトー・ラフィット・ロトシルト
「漢（おとこ）」全く媚びません。職人肌。

シャトー・ラトゥール
近寄り難い壁がある、クール・ビューティー。お～怖っ。

シャトー・マルゴー
気品ある王女。いつも柔和に微笑んでくれます。「艶美」

シャトー・オー・ブリオン
英国紳士。シルクハットを被り葉巻を吸っている感じ。

シャトー・ムートン・ロトシルト
併せ持つ潜在力は恐るべしなのに、分かりやすく説明してくれる。
シンパシー。

あくまでも私的な考えですので。。。（異論、ご意見お待ちしてます。）

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ワインシャトー訪問ツアー

2009-10-02T12:38:00.002+02:00

弊社では、ワインシャトーの訪問のお手伝いもしていますが、そのHPを少しリニューアル。
こちらをご覧下さい。
http://www.oenocom.com/

訪問記もあります。

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ジャン・ミシェル・カーズ氏

2009-10-01T13:45:00.001+02:00

シャトー・ランシュ・バージュのオーナーであり、ボルドーワイン界で最も重要な人物のひとり。

お世話になりっぱなしです。
彼のブログはこちら
http://leclub61.blogspot.com/

Bordeaux 1 - 0 Maccabi Haifa

2009-10-01T01:06:00.005+02:00

厳しい試合・・・
よく勝ちました。

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83分にコーナーからシアニのゴール。

前半終了時に、グルキュフは太腿を痛め交代。
試合後のインタヴューで来週の代表選は厳しいとのこと。
同時中継のバイエルンのリベリーに、代表選で疲れて下さい。その次の週のボルドー・バイエルン戦が楽になりますから(笑)と、リベリーがリアクションに困るコメント。
最高です。

バイエルンはホームでユベントスとドロー。
皮算用をすると、バイエルンが勝った方がよかったのかも知れませんが。

CL次節は、ホームでバイエルン戦。
ここで勝利出来れば、決勝トーナメント進出に近づきます。

リベリーには代表選で疲れてもらいましょう。

他グループはマルセイユのディアワラが赤紙もらい、さらに0-3で負け。
ボルドーの勝ちと同じほど嬉しいかも。

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ジロンダンTV

2009-09-28T23:33:00.002+02:00

http://www.youtube.com/user/FCGirondinsBordeaux

プレスインタヴューや、3Dでのゴールシーンなど無料で見ることが出来ます。

有料ですが、後日試合全部見ることも出来ます。

昨年度のグルキュフのゴールシーン。
http://www.youtube.com/watch?v=NJ6R_tdH390

パリ戦のゴールは伝説ですね。。。
実況は泣いています（笑）

アウェー、レンヌ戦の一人少ないながら、フリーキックで勝ち越し、同点に追いつかれ、終了間際のゴール。
http://oenocombordeaux.blogspot.com/2009/04/rennes-2-3-bordeaux.html

これも凄い。。。

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Bordeaux 1 - 0 Rennes

2009-09-28T18:33:00.004+02:00

稲本選手の居るレンヌ戦。（稲本選手はベンチ入りはした模様。）
1-0の勝利ですが、安心して見ていられました。

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今日のハイライトは、前半36分のグルキュフとシャマクのコンビネーション。
http://www.youtube.com/watch?v=mJz1A21JXRo

これが決まっていたら、今年の美しいゴール賞間違いなし。

水曜日はチャンピオンズ・リーグ、今季初のホームゲーム。
マッカビ・ハイファ戦。
確実に3点欲しいですね。

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ジロンダン・ド・ホルドー

2009-09-26T00:13:00.004+02:00

まず、天敵マルセイユ戦。
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試合内容はあえて話しませんが・・・
負けてても不思議ではない試合内容です。でも修了間際のコーナーキックからのボルドーの認定されなかったゴールは、納得いかない。。。
1-0で勝っていた試合。
結局0-0でボルドーの昨年度から続いていたリーグ戦の連勝記録は14でストップ。

チャンピオンズリーグのユベントス戦。

キーパーがブフォンでなければ・・・
でもあのユベントス相手にアウェーで引き分けは御の字でしょう。

今度の日曜日は稲本選手の居るレンヌとのリーグ戦。
第１節から首位をキープしているボルドーですが、代表戦とCLでお疲れのグルキュフはこの試合に出ないとの報道。

昨年度のトゥールーズ戦以降リーグ戦で負けていないボルドー。
期待しましょう。

一昨日、ポイヤックのとあるレストランで、ジロンダン・ド・ボルドーの社長と遭遇。

2度しか会ったことが無いのに、顔を覚えてくれてた。
一生ジロンダンします!!!

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ソーテルヌの霧

2009-09-25T23:13:00.008+02:00

ガロンヌ河に注ぐシロン川がとても冷たい水の為、ボルドー市内は快晴でも、甘口貴腐ワインを産出するソーテルヌ地区は、この川の作用で霧に包まれ、貴腐菌の生育に適した場所になります。
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上の写真はソーテルヌ地区で最も有名なシャトーディケムの正門。

いつもならここからシャトーの全体像が見えますが、濃霧により全く見えません。。。

正門から100mほど進むと、幻想的にシャトーの外観がやっと見えてきます。

途中のブドウをちょっとつまみ食い。。。
貴腐菌の付いたブドウは見た目でとても食べたいとは思えませんが、食べてみると濃厚な甘みとすっきりとした酸が感じられます。

しかし貴腐菌は房全体に一度に付きません。
シャトー・ディケムでは、貴腐菌の付いたブドウの粒のみを収穫し、一日の間で収穫出来たブドウをいちロットとし、醸造しています。

ちなみに、ここから30kmほど離れたサン・テミリオンの天気はこんな感じ。

快晴です。
バルザックにあるガロンヌ河とシロン川の合流地点は、本当にお薦めの場所です。

ボルドーの甘口ワインは近年人気があまり無いのですが、シャトー・ディケム以外のワインも良いワインがたくさんあります。

この甘口ワイン。通常はデザートワインとして、デザートと一緒にサーヴィスされることが多いのですが、こちらでは、食前酒として、またはスパイシーな料理（タイ料理など）やカレー粉を使った貝料理などと面白いように相乗効果をもたらします。
ぜひお試しを。

もっとマイナーだけど上質な甘口ワインも多々ありますが、またの機会に。

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メドック・マラソン

2009-09-22T00:00:00.012+02:00

私は走ってないですが・・・
取材する機会があったので、行ってきました。

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フルマラソンを仮装しながら走るという世界中を見てもここでしかない楽しいマラソン。
見ていて、走りたくなりました。。。

日本ならめちゃくちゃ目立つ格好でも（安穂野香さんでも・・・）ここでは普通です。

給水所はコース内のワインシャトー。当然のようにワインがあります。。。
中間地点の21kmには、シャトー・ランシュ・バージュのワイン。
お医者様が見たら信じられない光景でしょう。

皆様がスタートした後、私は暇なので、ポイヤック村の河沿いのスタート、ゴール地点付近にあるワインシャトーの支店的なブースや、チーズ屋、サンドウィッチ屋などで食材、ワインをゲットし、ジロンド河のほとりで午前中から飲みまくり。

中間地点で写真を撮る予定が、飲み過ぎて撮れなかった。。。

完走した方には、ワイン1本とデキャンタがプレゼントされます。
優勝賞品は、ワイン1タル。
どのワインかは、毎年変わります。

来年は絶対走ります!!!

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シュド・ウエスト

2009-09-10T07:19:00.004+02:00

ボルドー地区だけでなくフランス南西地区を網羅する地方紙です。
少しだけ仕事させて頂きました。

下記URLをご覧下さい。

http://www.sudouest.com/accueil/loisirs-culture/bd/article/700693/mil.html

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チャンピオンズ・リーグ

2009-08-27T19:00:00.004+02:00

今日抽選会があり、ボルドーの相手が決まりました。
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去年は、ローマとチェルシー。
それを思えば何とかなりそうな気もしますが・・・いずれにしても決勝トーナメント進出のためには、バイエルンかユベントス相手に1勝はしなくてはなりません。

まあこのグループよりはましかな（笑）

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ミラノ MILAN (MILANO)

2009-08-25T20:35:00.025+02:00

イタリア、ミラノへ行ってきました。
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ボルドーからニースまで電車（8時間）その後レンタカーで300kmほど。
トゥールーズを通ったあたりで爆睡。
起きたらニースでした。
モナコ、マントン（イタリア国境近くのリゾート地）を通りイタリアへ。
イタリアに入ったとたん、車の運転が荒くなった気が・・・
負けてられません。

2時間半後、ミラノへ到着。
ミラノと言えば、サン・シロ・スタジアム。
チャンピオンズ・リーグで同組になるかも知れません。
2年前まで、グルキュフはここにいたのね。と独り言を言いながら運転。
その後、街中に入り次第、めちゃくちゃ迷います。

幹線道路を走っていてもどこを曲がればいいか分からないし、看板が不親切。さらに一方通行地獄にはまります。
バイクに乗っていた、お兄ちゃんに道を聞いたら、着いてこい!とのこと。
彼のおかげで無事目的地に。

カラスミのパスタが有名なこのお店に。
とりあえず、スプマンテ（スパークリングワイン）とピエモンテのワインを。

激ウマ!!!
でもお腹一杯。。。

このお店、超有名なサッカー選手も来るようです。
でも二人とも移籍してますね。。。

で、次の日。

ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世通りとドゥオーモ近辺を散歩。イタリアを実感します。
昨日あれほど食べたのに12時過ぎにはお腹が空きます。

24か月熟成のパルマ産プロシュート。
スペインのイベリコの生ハムとはまた違った旨さ。

食べたかった、ミラノ風リゾット。
激ウマ。。。
良いサフラン使ってます。

このあと、ボルドーまで車・・・
1100kmあります。

ミラノからまずトリノへ。ユベントスのスタジアム見たかったけど、迷ったら困るので外周道路を通過し、アルプスをぶち抜くトンネル、フレジュストンネル（11kmのトンネル、通過料30ユーロ。高い。。。）を通り、フランスへ。
サヴォア地方、リヨン近郊を通り、サン・エティエンヌへ。
ここで力つき高速道路のサーヴィス・エリアで爆睡。
次の日、ボルドーにたどり着きました。

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Bordeaux 4 - 0 Nice

2009-08-23T19:38:00.005+02:00

猛暑のボルドー。一番暑い午後5時からの試合でした。
4-0の快勝で、単独首位。昨年度から続く連勝記録も14になりました。
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前半は動きが悪く、ニースにチャンスを作られますが、前半終了間際ジュシエのヘッドで先制。
後半はもうやりたい放題。
フランス代表のエースになってしまった、グルキュフの2ゴール（これで得点ランキングトップ）とディアラのヘッドで快勝。

さて、次節は早くも天敵マルセイユとアウェーでの試合。

デシャン、ブランの初対決。リーグ戦15連勝なるか。など見どころいっぱいですが、私的には、ボルドーから移籍したCBのディアワラの悔しがる顔を見たい。

シャマクのボルドー残留が決まり、今シーズンの布陣が決まりました。
攻撃陣はほぼ昨年度と同じ、上のディアワラの後釜のシアニは今日の試合でもいい動きを見せていました。

今年も期待できます。

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ラングドック地方

2009-08-20T00:01:00.001+02:00

エロ詩吟を吟じているわけではありません!
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前回のセトの続きですが、弊社取引先のドメーヌへこの恰好で訪問。

ブドウは今のところ全く問題なく生育しています。
ドメーヌ・コストン。見かけたら宜しくです。

その前の日にはこの地方の主だった観光地へ。

まずは、エーグ・モルト。ルイ11世が建てさせた要塞らしい。後ろに見えている白い山はカマルグ湿原で採れた塩の山。

その後、湿原を車で走り、もうすぐレ・サント・マリー・ド・ラ・メールに到着と言うところで・・・

近道しようと旧道に入ったら、行き止まり!?
ローヌ河の支流を渡るには渡し船に乗らなくてはなりません。
料金はタダ。しかし30分に1本、8台しか車が乗れず、しかも12:00から13:30までお昼休み・・・

30分後無事乗れました。
結構快適!

やっと、レ・サント・マリー・ド・ラ・メール（マグダラのマリアが流れ着いた場所という伝説があるらしい。）へ到着。

少し休憩（目の保養）後、アルルの街の郊外にあるゴッホの跳ね橋へ。

復元したものらしいのですがいい雰囲気です。

その橋から飛び込んで遊んでる子供がいる。。。

良い時間になってきたので、北上し、ポン・デュ・ガールへ。

2000年以上も前にこんなものを造ってしまうローマ人。恐るべし。
ユゼスと言う地の湧水を50kmも離れたニームの街まで運ぶための水道橋。
石ひとつで6トンもあるものがあるそうです。

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鈴田健二氏

2009-08-19T23:04:00.000+02:00

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20090819-OYT8T00329.htm

私がボルドーに来るきっかけになった本、産調出版「ワイン学」
この本の三編第４章の２「ボルドー大学の利酒講座」を読みこの講座を絶対受けたいと思い、ボルドーまで来た。

それを書いてらっしゃったのが、鈴田氏である。

また、1998年、ただの学生の私に2時間もかけ、シャトー・ラグランジュ買収時のお話と97年ビンテージは厳しいものになるだろう（収穫時に晴天が続いたため当時は偉大な年と言われていた。）というお話が記憶深い。

ご冥福をお祈り申し上げます。

SETE セト

2009-08-11T13:31:00.009+02:00

ラングドック地方のモンペリエから車で20分。
運河と地中海、トー湖が有名なセトに来ました。
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漁港でもあるこの街、レストラン街はほとんどが海の幸のレストラン。
また乱立しているためレストラン価格もかなり手頃。

トー湖では牡蠣の養殖をしているため一年中生牡蠣を食べることが出来ます。
タネ牡蠣は日本から持ってきているようですが、この湖の塩分が高く、ここで採れる牡蠣はかなり塩辛い。
レモンやエシェロット・ビネガーをかけるより、日本の甘酢に醤油。これが最高だと思います。

その他にも、マグロのセト風、イカ、ヒラメなど海の幸満載。
9月以降にはウニも食べることが出来ます。

海風と運河の影響かとても涼しく本当に気持ちいい街です。
そんな街を浴衣を着て散策・・・
やはり目立ちます。。。
隣に座っていたフランス人グループが一緒に写真を撮ってくださいと言うことで。

セトの山、サン・クレールに登ると湖、地中海、セトの街並みを一望出来ます。

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Bordeaux 4 - 1 Lens 開幕戦

2009-08-09T23:52:00.002+02:00

10年ぶりの優勝を決めた5月後半からもう2か月。
新しいシーズンの開幕です。
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昨年度ブレークした、CBのディアワラは天敵マルセイユに行くという暴挙を行い、すでに二度とボルドーの地に足を踏み入れられないほど嫌われています。。。

前半はヴェンデルの芸術的ループシュートで先制。
その後、前半終了間際に同点にされてしまいます。

後半、グルキュフのミドルが相手CBにあたりコースが変わってゴール。
シュートに持って行くまでのボールコントロールが綺麗すぎる。

終了間際にシャマクとグルキュフ2点目のゴールで快勝。
一節目から首位に立ちました。

下馬評では、監督が変わり補強もうまく行ったマルセイユが優勝候補ですが、マルセイユにだけは負けたくない。。。
すでに、第4節には、マルセイユvsボルドーの試合があります。

今年も頑張ってほしいですね。

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日本

2009-08-06T09:56:00.006+02:00

一カ月もブログ放置してしまい。。。
お久しぶりです。生きています。

その間、日本に行ったり戻ってからもバタバタ。
やっと落ち着きましたが、今日もこれからラングドックへ。

日本では、

ナゴヤドーム初のライト外野応援席!
ビール何杯飲んだか分かりません。

試合はブランコのサヨナラHRで勝ち、さらにお酒が進む。。。

名古屋ではジロンダン・ド・ボルドーの優勝Tシャツを着て、

ボルドーのカトリーヌ通りでは、ドラゴンズTシャツを。
巨人ファン、ヤクルトファンの方、もし見つけても石投げないでください。

これから更新頻度を上げます。
今後とも宜しくです。

VINEXPO ソワレ

2009-07-04T15:05:00.011+02:00

今年のヴィネスポは本当にいい天気の日が続きました。
この日はシャトー・ラグランジュからお呼ばれ頂き、参加してきました。
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 うちの奥さんソフィーと共に。

醸造施設も椎名さんに案内して頂きました。

これらのワインの後、85年のシャトー・ラグランジュも頂きました。

本当に素敵な時間を過ごすことが出来ました。

感謝。

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VINEXPO ヴィネスポ

2009-06-25T20:44:00.011+02:00

お久しぶりです。
更新遅れてすみません。

ボルドー郊外のLAC地区で行われる世界最大のワイン見本市。
本日終了しました。
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この建物長さが1.5KMほどあり、世界中の生産者、販売業者がブースを構えます。
一日居ると、平均10KMは歩くことになるそうです。

取引先への挨拶、試飲でかなり時間がとられます。
ちなみに上の写真は、ラグビーの有名選手のファビアン・ペルーズ氏。
とあるワインの商標権を持っており、日本にプロモーションに行きたいとのこと。

一日中試飲して、歩いて、商談し、夜は郊外のシャトーでのディナーに。

今は一番日の長い時期なので、これでも夜8時頃。
食前酒を頂きながら、9:30ぐらいまで庭で雑談。

同じテーブルのイタリア人とはいろいろな話で盛り上がりました。。。
高級イタリアワインの味わいが開くには翌日の朝が良いそうです。

お客様、サプライヤーの方々、お疲れ様でした。

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2008年シャトー・ムートン・ロトシルト

2009-06-07T13:22:00.012+02:00

サッカーのことばかりだったので、ワインのことも。
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2008年ビンテージのプリムール試飲会（4月上旬）の時から思っていましたが、めちゃくちゃシャトーによって差が出てるビンテージだなと。
でも造り手の狙い通りに、収穫日の決定と醸造が出来ているところは、あの2005年ビンテージよりも質が良いかもしれないと言うシャトーが多いです。

特に5大シャトーは、ロット選別の厳しさも加わってかなり良い質のものになっていると思います。
値段もワインバブル崩壊で、前年の半額以下のシャトーが続出。
それはそれでいいのですが、高値で抑えてしまった仲買人は2007年をどうしましょうという感じ。

で、表題のこのワイン。

いつもは、濃縮感とタル香で高圧的にやっつけにかかるようなワインでしたが、スタイルが変わっています。
程よい濃縮感の後に来る構成のしっかりとしたところはさすがですが、最後に今まで無かったような柔和で複雑性のあるタンニンがとても良い感じがしました。

ムートンは1973年に唯一格付けが2級から1級に上がったシャトーですが、当時の格言が有名です。
「一級になった、二級だった、でもムートンは変わらない」

2008年ムートンは変わりました。

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10年ぶりのフランスチャンピオン

2009-05-31T17:26:00.011+02:00

カンコンス広場で大画面があるので見ようと思いましたが、ひと多すぎ。
今日の新聞発表では、8万人が集まった模様。
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ゆっくり見えないので、その辺のレストランで食事を済まし、家で観戦。

試合は、前年までカーンにいた、グフランのゴールで1-0で勝利。
これで、リーグ戦11連勝のフランスリーグ記録。
勝ち点80点もとり、文句なしの優勝です。

シーズン当初のシャンピオナ・トロフィー（前年度のリーグ優勝者とフランスカップ優勝者が争うカップ、前年度両タイトルともにリヨンだったため、リーグ戦2位だったボルドーが出場）
リーグカップ、そしてリーグ戦の3冠達成!!!

バルセロナの3冠とは価値が違いますが・・・

私も含め、テンションMAXのボルドー人は試合後ヴィクトワール広場へ

マルセイユ好きの方は見ない方がいいと思います。
注意↓↓↓音出ます↓↓↓注意

一夜明けた今日、トロフィー授与式がカンコンス広場であり、行ってきました。
5万人が集まったようです。

最後に下の動画を。
移籍すると言っていた、シャマクが残留宣言。
トリオー会長も彼は残ると言い。会場は大盛り上がり。

サポーターの代表が最後に盛り上げました。

Quand le virage se met à chanter, c'est tout le stade qui va s'enflammer...
Allez... Bordeaux Allez!!!

帰る途中、マルセイユナンバーの車発見。
無事に帰って下さい。

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フランスチャンピオン!!!!!!

2009-05-31T00:59:00.002+02:00

詳しいことは後ほど。

号泣泥酔中・・・

グルキュフ、ボルドー完全移籍決定

2009-05-29T12:36:00.002+02:00

«Je suis très heureux de poursuivre l'aventure sportive que j'ai engagée avec les Girondins. Ma décision de signer avec le FCGB a mûri tout au long de la saison. La confiance que Laurent Blanc et mes coéquipiers ont mis en moi depuis le début de la saison, l'ambition du club pour la saison à venir, et le soutien sans faille de nos supporters, m'ont déterminé à accepter ce nouveau challenge, au-delà des aspects purement économiques qui n'ont pas été prioritaires dans ma décision».

「ジロンダンと契約しさらに冒険を続けて行けることを本当に嬉しく思う。FCジロンダン・ド・ボルドーとサインするという決心は、長いシーズンを経て実った。シーズン当初から、ローラン・ブランとチームメイトの僕に対する信頼、クラブの来シーズンへの渇望、サポーターの全く欠陥の無い支援、それらが僕の新しいチャレンジを受け入れることを決定づけた。僕のこの決断は単に経済的な側面が優先的ではなかった。」
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これで、グルキュフはボルドーに完全移籍。
4年契約しました。

一番の懸念だった、グルキュフ残留も決まり、土曜日の決戦に向けて、ボルドー中が盛り上がってきました。

カンコンス広場でパブリック・ヴューイングをするようです。
家で見るか、ピクトワール広場に行くか、カンコンスに行くか悩みます。。。

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ヨアン・グルキュフ

2009-05-25T00:21:00.002+02:00

今シーズンのMVPと最も美しいゴール賞を受賞したグルキュフ。
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プレゼンターは、ジダン。
その後のスピーチが素晴らしかったので、うろ覚えですが、ご紹介します。

「あのジダンが隣にいて、その彼からトロフィーをもらえることを本当にうれしく思うし自分を褒めたい。
何よりまず、コーチのローラン・ブランに感謝したい。彼が僕をボルドーに連れて来てくれた。失いかけていた自信を取り戻させてくれたし、信頼してくれた。彼のサッカー哲学は完璧に僕の考えていたサッカースタイルと適合したと思う。
また、チームメイトにも感謝したい。彼らの精神面の強さ、考え方すべてにおいて素晴らしかったと思う。
後略。」

そして、来シーズンの去就問題にジダンが触れます。。。

ジダン「若い時にボルドーに居たし、俺とキャリアが似ている。フランスフットボール界の為にはあと1年ボルドーで過ごすのも悪くないが、彼が決めること。」

グルキュフ「僕のことを手伝ってくれている人たちが、いろいろ動いてくれている。
ボルドーに残ってみたい。」

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ヴィクトワール広場

2009-05-24T17:45:00.006+02:00

今月はサッカーブログに変わります!
マルセイユが引き分け以下、ボルドー勝利で、10年ぶりのリーグ制覇が決まる土曜日。
ヴィクトワール広場は凄い人出。
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この日はすべての試合を同時刻に行います。
しかし、オランジュ・フットがボルドーvsモナコ戦の放映権を取ってしまい、家で見ることが出来ません・・・
ただでさえ、人出が多いのに、さらに試合が見れない、私のような人も多々いて、広場のバーは一番上の写真の状態・・・
まともに試合が見れません。

結局、他のバーの外からガラス越しに試合を見るという・・・
いつの時代ですか?という状態に。。。

開始早々、マルセイユが得点を入れ、皆のテンションが下がります。

32分、今シーズンでボルドーから出て行くとアノンスした、シャマックのゴールで1-0!!!

終了間際、モナコの韓国代表?のパクがゴール前フリーになり、悲鳴があがりましたが、外してくれて、何とか勝利。
これで、リーグカップを含め11連勝!!!
リーグ戦10連勝!!!

ただ、マルセイユが2-1で勝ったため、優勝決定は最終戦に。
降格争いド真ん中のカーン相手、昨年度は5-0で負けてるし、あまりいい相手ではないですが、最低でも引き分けで優勝。
ここまで来たら、リーグ戦11連勝で有終の美を飾ってほしいものです。

最後に下の動画。
試合後のヴィクトワール広場。

言ってる内容はここでは書けません・・・
マルセイユのことを言っているとだけお伝えします。

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Marseille 1 - 3 Lyon !!!

2009-05-17T23:07:00.004+02:00

完全にサッカーブログになってますが・・・
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前半始まってすぐはマルセイユが何点取るんだろうってくらい、リヨンの出来が酷かったですが、終わってみれば、マルセイユに快勝してくれました。

これで、ボルドーは36節目にして、初の首位。
残り2試合、1勝1分で優勝が決まります!!!

次節はボルドーがホームでモナコ戦。
マルセイユはアウェーでナンシー戦。

マルセイユが引き分け以下、ボルドー勝ちで、ボルドーのリーグ戦制覇が決まります!!!

すでにホーム最終戦は売り切れ。

こうなったらホームで優勝決定してほしいですね。

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BORDEAUX 3 - 2 LE MANS

2009-05-17T17:17:00.005+02:00

残り3試合。
マルセイユと勝ち点同一のボルドー。
この試合をしっかり勝って、次の日リヨン戦のマルセイユにプレッシャーをかけたい!
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前節から試合の立ち上がりが良くなく、先制されます。

ただ、またもや得点を入れられてからお目覚め。
その後、怒涛の勢いで攻撃を仕掛けます。

グルキュフのセンタリングからシャマックのヘッド。で同点。
キーパーが一歩も動けない完璧なゴール。

前半終了間際、グルキュフのコーナーから、ゴール前の混戦。
いつの間にかPエリアに来ていたグルキュフのゴールで逆転。

後半、なかなかゴールを奪えないところ、カウンターから上手く崩され、同点にされます・・・

またもや残り20分からのボルドーの総攻撃。
怪我から復帰のカベナギも久々に出場します。

そして、グルキュフのシュートがポストに当たり、ゴール前に詰めていたプラニュスのゴールで勝ちこし!!!

試合後のブラン監督。

「明日の試合は見ますか?」
「見るか見ないか分からないけど、いずれにしても周りにいる誰かが教えてくれるでしょう。」

試合勝ったあとなのにこれだけクールでいられる監督、最高です。

さて、これでマルセイユにかなりのプレッシャーをかけることが出来ました。
王者リヨン。3位争いのパリがホームで負けたため、とても大事な試合になります。

ALLEZ LYON !!!!!!

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VALENCIENNES 1 - 2 BORDEAUX

2009-05-13T23:24:00.008+02:00

この試合前にマルセイユがアウェーでニースに勝ち、ボルドーも勝ちが必要になってしまったこの試合。
でも前半は全くボルドーらしくないペース・・・
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ヴァレンシエンヌ（トヨタの工場がある街）はもっとひいてディフェンスを固めてくると思ったら、プレミア並みに、ボールを奪うとFWにガンガンボールを送ってくる戦術。
21分、裏を取られ、シャルメがペナルティー・エリア内でファール。PKを決められます。。。

グルキュフがいつもどおりボールキープ出来ず、中盤がしっかりしませんでした。
でもこれで目が覚めたのか、このあとはボルドーのペース。
ディアワラのレッドカード並みのファールもありますが、徐々に組み立てて行きます。

そして38分。ここまで、シュート数0のボルドー。
グルキュフのFK。ゴール前に出さず、左のトレムイナスに流し、すぐにセンタリング。
フェルナンドのヘッドで同点!!!

そのまま前半終了。

後半は、完全にボルドーがボールを支配しますが、なかなか決定的なチャンスを作れず膠着状態。
そして83分・・・
グルキュフのゴール。

厳しい試合をよく勝ってくれました。

これでマルセイユと勝ち点変わらず。ボルドー、マルセイユ共にリーグ戦7連勝。
しかしマルセイユは2-0で勝ったので得失点差が1点広がってしまいました。

さて次節。
今度の土曜日、ホームでル・マン戦。
マルセイユは次の日の日曜日ホームでリヨン戦!!!

ここ７年間で初めて言います!
ALLEZ LYON!!!!!!

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雹　GRELE

2009-05-12T21:48:00.003+02:00

5月11日の午後、メドック地区にいました。
酷い雷雨だなぁ。と思っていましたが、帰り道のマルゴー地区付近ではブドウの葉が雹によりかなり傷んでいました。

今日のローカル新聞報道では、マルゴー地区のラバルド村、カントナック村あたりが被害が多いようです。

ボルドー地方紙（シュド・ウエスト）
http://www.sudouest.com/accueil/actualite/france/article/587144/mil.html

Bordeaux 3 - 0 Sochaux 現地観戦

2009-05-04T01:10:00.011+02:00

久々の現地観戦。
昨日、リヨンはヴァレンシエンヌに2-0で完敗。
完全に、優勝争いは、ボルドーとマルセイユに絞られました。
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そのマルセイユ、昨日、ホームでトゥールーズ相手に何とか引き分け。
今日ボルドーはこの試合に勝てば、勝ち点が68で首位に並びます。

久々なので、一番良い席のプレジデンシェルシートを予約。
相手チームのベンチのすぐ上。
ブラン監督もこの位置で見ることが出来ます。

今日から、ベンチ入り復帰したカベナギ。

もちろんグルキュフも。
試合は開始早々、2試合目の先発のセルティックのゴール、グルキュフが2点目を決め、試合をほぼ決定づけます。

すべてのポジションで相手との差は歴然。
本当に安心して試合を見ることが出来ます。

心配なのは怪我。
グルキュフも腿に膝が入り、かなり痛そうでした。

後半は全体に疲れが出てるのか動きが少し止まりました。
そのまま2-0で終わるかと思いましたが、ロスタイムにシャマックのゴールで3-0!!!

本当に完璧な試合。

これで、残り4試合を残し、マルセイユと勝ち点68で並びました。
得失点差の関係で、2位ですが、僅か1ゴール差。

次節ボルドーはアウェーでヴァレンシエンヌ戦。
マルセイユもアウェーで、ニース戦。

今週末にフランスカップ決勝がある関係で、13日水曜日に試合です。

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RENNES 2 - 3 BORDEAUX !!!!!

2009-04-29T23:55:00.002+02:00

凄い試合。ベタなマンガのよう。
裏では、チャンピオンズリーグの準決勝をやっていましたが、それより全然スペクタクルな試合。
グルキュフ、惚れ直しました。
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リーグカップ決勝で快勝しましたが、その際の怪我で、左サイドのヴェンデルとトレムイナスが出場できず、いつもは控えのプラセンテと、2軍のセルティックをスタメンにしなければならないという厳しい布陣のボルドー。
開始18秒で先制点を取られてしまいます・・・
その後、26分にディフェンダー、プラニュスが全く不可解なジャッジでレッドカード一発退場。
ボルドーは10人になってしまいます。

この段階で、半分以上この試合は勝てないとあきらめてました。。。

前半はそのまま、1-0でレンヌがリード。

62分グフランがリーグ戦初ゴール（だと思う）で同点。
70分、シャマクがペナルティーエリアギリギリの所でファールをもらい、グルキュフの芸術的フリーキックで勝ち越し!!!
これでテンション上がりまくり。
しかし、終了間際の88分、同点ゴールを食らいます。。。

あ～これで、マルセイユと4点差か・・・
厳しいなぁ。。。

ロスタイムもすでに過ぎ、そのプレーが終われば試合終了の時・・・・・・
グルキュフのゴール!!!!!!

とりあえず下の動画ご覧下さい。

　
ボルドー、マルセイユ共にリーグ戦6連勝。

これで、ボルドー、マルセイユ黄金時代の80年代（ボルドー監督はエメ・ジャケ、ティガナ、ジレス）、また99年（ヴィルトール、ミクー）の一騎討ちと同じようにこの2チームに優勝はしぼられました。

残り5試合、ボルドーは、ホームでソショー、ル・マン、モナコ戦。アウェーはヴァレンシエンヌ、カーン戦。と比較的楽な相手。全勝も不可能ではありません。

マルセイユは、ホームでトゥールーズ、リヨン、レンヌ戦、アウェーでニース、ナンシー戦。
ホームの3試合はすんなり勝つことは厳しいでしょう。

楽しみになってきました。

試合後のグルキュフと監督のインタヴュー。

グルキュフ:
モナコ戦では前半3-0で負けていたけど、終了間際に点を入れ4-3で勝った。今夜もほぼ1時間もの間10人だったのに終了間際に点を入れて勝った。グルノーブル戦は最終的に9人になったのに、1-0で勝った。こういう試合はチーム内に信頼関係がうまれるし、ボルドーのチーム状態が本当に良いという証明になる。

ブラン監督:
監督という仕事をしていて、こういう試合で勝つということは本当に素晴らしいこと。でも相手の監督だったらと思うと心が痛む。
ボルドーは本当に試合に勝ちたいという気持ちがまさったのだろう。さらにうちらは10人だったということも含め、絶対に諦めないということを見せつけることが出来たと思う。
しっかりと休んで体力回復に努めることが大事だ。いつも言っているが、1週間の間に3試合あると、その3試合目が大切だ。それは今度の日曜日のソショー戦だ。

インタヴュアー:
あと5試合、優勝争いに残りましたね。

ブラン監督:
そのとおり、優勝争いに残った。。。ボンソワール。

次節、ソショー戦は現地観戦します!!!

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ゴルフ

2009-04-26T00:09:00.009+02:00

金曜日の午後、手詰まりの仕事やストレスがたまり続けていたので、解消のためゴルフの打ちっぱなしへ。
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400球使えるカードで20ユーロ。
激安ですが、ティーは無いし、日本のように自動でボールがセットされるとかはありません。
池に向かって打ちます。
この池越えをするにはキャリーで250ヤード必要です。

3回に1回ぐらい池越え達成。
腰を悪くしてから力任せで打つことが無くなり、逆に飛距離が伸びました。

がらがらだったので、連れていった子供たちにもレクチャーを。
野球やらせた方がいいかも（笑）

ものの10分ほどで、何かつかんだようです。

で、下の子は・・・
めちゃくちゃセンスある。。。
楽勝で20ヤード先の池まで飛ばしてました。
末恐ろしい。。。

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Bordeaux 4 - 0 Vannes

2009-04-25T23:16:00.008+02:00

リーグカップ決勝（日本のナビスコカップのようなもの）。
相手は、2部リーグのヴァンヌ。
サン・テミリオンの名のもとになっているエミリオン聖人が生まれた場所らしいのですが、サッカー関係では全く聞いたことがありません。。。
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開始早々3分、ヴェンデルのループシュートで先制。
その後、怒濤の攻撃。
10分にコーナーからプラニュス、12分にはグルキュフのFKからグフランのヘッド。

そして40分、グルキュフが決め、4-0。
試合が決まってしまいます。

後は選手が怪我しなければいいなぁ。と思っていたら、ヴェンデルが膝裏を痛めてトレムイナスに交代。そのトレムイナス前半終了間際にタックルを受け、後半からデュカスに変わりました。

後半は何度もチャンスがありましたが、決められず。
ディフェンスは相手にまともなシュートも打たせないほど完璧。
力の差があり過ぎました。

これで、まず1冠!

さて、これでリーグ戦に集中できます。
明日のリールvsマルセイユ。
マルセイユはリール戦を苦手にしてるので期待できます。

ボルドーは水曜日にアウェーでレンヌ戦。
レンヌ戦が終われば残り5試合すべて残留争いをしてるようなチームばかり。

10年ぶりの優勝を2冠で飾る!!!
いい空気になってきました。

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ボルドーの中華料理

2009-04-22T18:27:00.009+02:00

料理するのはめんどくさい。コテコテフレンチは重たい。というとき中華料理は使いやすいです。
日本の中華料理屋のようにエビチリや麻婆豆腐はありませんが、それなりに美味しいですよ。
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お約束のチンタオビール。

一応ワインも頼みます。

前菜は蒸し物盛り合わせと揚げ春巻き。
この揚げ春巻きはフランス中華の定番。
春巻きをミントの葉とサラダで包みます。

メインに肉焼きそばを。

お腹一杯・・・
焼きそばだけよかったかも。。。

お店を出ると正面にサン・タンドレ大聖堂が見えます。

ASIANA
38, rue Vital Carle 33000 Bordeaux
Tel : 05 56 81 63 46‎

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Bordeaux 1 - 0 Lyon !!!!!!

2009-04-19T23:43:00.005+02:00

決戦に勝ちました!!!
天敵リヨンに10年ぶりのホームでの勝利。
その10年前はボルドーが優勝した年。。。
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これでリヨンを抜き2位に浮上!!!
首位は今日のロリアンとの試合に逆転勝ちしたマルセイユ。
永遠のライバル、マルセイユとの優勝争い。
これもまた10年前と同じ。。。

盛り上がってまいりました!

試合終了直後にひとりでロッカーに向かうプュエル監督の姿と、苦虫潰したような顔のリヨン・オーラス会長。。。
あ～ボルドーワインが美味い。

試合は、前半当初はリヨンのペースでしたが次第にボルドーが中盤を支配。
ヴェンデルの角度のない所からのシュートがバーにあたり、こぼれ球をディアラが押し込んでゴール。
ディフェンス陣も完璧でした。

現地行きたかったけど、チケット入手できず。。。
10万人もの人がチケット入手希望をしたみたいです。
ネットオークションでは70ユーロのチケットが500ユーロで売っていました。。。

次節ボルドーはお休み。
その替わりフランス・リーグカップの決勝がフランス・スタジアムであります。

とりあえずリーグカップ勝利で1冠。
リーグ戦との2冠達成なんてことになったら、うちの近くのヴィクトワール広場は大変なことになるでしょう。。。

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CHEZ JEAN シェ・ジャン

2009-04-14T23:23:00.007+02:00

パルルモン広場にあるこのレストラン。
ボルドーで一番シックな広場だと思います。
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天気が良かったこの日、お昼から2本もワイン飲んでしまいました。

食前酒と前菜と一緒にボルドー・クレーレと呼ばれる色の濃い辛口ロゼワインを。
このシチュエーションにこの天気とこのロゼ・・・最高です。

前菜は牛肉のカルパッチョを。
カルパッチョを頼むと、冷凍肉をスライスして・・・と言うのが多く、肉の味があまりしませんが、ここのは違います。激ウマ。ロゼとの相性も最高です。

メインは、タラのパリパリ皮焼き、ブーダン（血入りソーセージ）、春野菜添え。
魚には白ワインと言いますが、タラはかなり脂が乗ってるし、ブーダンもあるので、グラーヴ地区の赤を。

あ～旨い。。。

デザートはやめて、シャンパンでもと思いましたが、思い留まりました。

家に戻りコアリズムしっかりやりましたよ。

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リヨン首位陥落

2009-04-13T00:02:00.001+02:00

リヨンは何とか引き分けに持ち込みましたね。と言う感じ。
試合後のジョニーニョのインタヴューでは、
「調子を上げていかないと来週のボルドー戦は厳しいだろう。今年はいろいろ変わったし、選手の怪我も多く、戦術も変わって・・・」
と珍しく弱気なことを言っています。
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リヨンのチーム状態はあまり良くないですね。
来週の大一番、チャンスあり!!!

さて首位になったマルセイユ。昔からボルドーの大敵です。
順位表は右下あたりのガジェットを見て下さい。

前回ボルドーのリーグ制覇は1998-1999シーズン。
最終戦のロスタイムにボルドーがゴールを決め、優勝が決まると言う劇的な展開でした。
その時の2位はマルセイユ。
当時学生だった私、夜中3時にスタジアムまで行き、パリから帰ってくる選手を待ち続け、その後、6時までバカ騒ぎ。
次の日、大学の最終試験だと言うのに・・・

残り7試合。優勝争いに残るにはとにかくリヨン戦の勝利。
こんな試合展開になるといいけど。

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低価格ワイン

2009-04-12T17:43:00.008+02:00

とある郊外スーパーでの写真。
ボルドーワインが1本1.45ユーロ（19.6%の税込）。。。
このスーパーまでの輸送費や、スーパーの利益ももちろん入っています。
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今までこの価格帯のワインは扱っていなかったのですが、こういうご時世ですし、昨年秋から弊社売上の中心は低価格帯ワインに移行してきました。（ここまで低いのはさすがに無いのですが。。。）

商品選定のために多数のワインを試飲しますが、この価格帯のワインの試飲が実に面白い。

欠点ばかりをみていたら多々出てきてしまうので、何とかして良いところを探そうとする。

今まで気合いの入った造り手のワインを選定してきたので、大量生産低価格ワインには主張がない。美味しくない。飲んでいて面白くない。
という今までの自分に衝撃を食らわせてもらったこのワイン。

2007 シャトー・オー・デュランデ
残念ながらこの価格帯ではどうしても出せない濃縮感とか飲んだ後の満足感は少し足りませんが、サン・テミリオン地区に隣接する、ドルドーニュ川の近くにある畑のブドウで造られたこのワインは、ちょっとイケてないサン・テミリオン・ワインに負けない力があると思います。
詳しい説明はこちら

会社的にはこういうワインは数を売らないと利益が出ないので、あまり手を出したくないのが本音ですが、多くの方に、少しでもワインへのとっかかりとして、手ごろな価格のワインでも味の良いもの。また飲みたくなるようなものがあればいいかなと。

それでその後、うちの得意とする造り手の気合いの入ったワインに移行していって頂ければ最高です。

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メタボ対策

2009-04-12T00:01:00.000+02:00

ビリーは入隊3日で除隊になりましたが、今の所これは5日続いています。

細マッチョまでは行かなくてもいいですが、チャンピオンでもないのにベルト巻いているようなお腹を何とかしたい。

それよりアルコールの量減らせよ。と言われそうですが。。。
主食がワインですのでそれは出来ません。

お腹の写真を今後と比べるために載せようと思いましたが、あまりにも汚いので止めておきます。

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Auxerre 0 - 2 Bordeaux

2009-04-11T22:31:00.004+02:00

久々のジロンダン観戦。
首位のリヨンとは3点差ですが、マルセイユがリヨンと1点差の2位にいます。
2チームとも試合は明日。
今日のうちに勝っておいて、プレッシャーをかけたい。。。
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前半は完全にオーセールのペース。
雨もかなり強く降っていて、ピッチの状態も良くなく、上手くボールキープが出来ません。

33分。
フリーキックから、フェルナンドのヘッドで先制。
オーセールは、中盤のボール持ちはいいのだけれど、フィニッションが良くないですね。
おかげでかなり助けられました。

今日のボルドーは特別良いわけではないけど、ディフェンスがしっかりとしていて、見ていて安心できる試合運び。
唯一、ディアラがイエローカード（スローみたら全く触ってないのに・・・）を受けてしまい、25日のリーグカップ決勝に出場停止なのが痛いですが、終盤、ヴェンデルのゴールが決まり、試合を決定づけました。

上から
ゴールチャンス
シュート数
枠内シュート数
ボール支配率
ファール数

ほぼ互角の戦いですが、少ないチャンスを確実にものにしました。

これで、暫定ながら首位に!!!

次節はいよいよホームでリヨン戦。
4月19日（日）21:00

チケット争奪戦ですが、なんとか入手して現地観戦したいと思います。

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お花見

2009-04-07T17:37:00.006+02:00

今年は桜の開花が早かったみたいですが、その後涼しい日が続いて見ごろが長いようですね。
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弊社サプライヤーのシャンパンの造り手（ベナール・ピトワ）に行った際、きれいなアーモンドの花が咲いていました。

ちょっと宣伝
http://item.rakuten.co.jp/ichiishop/10004126/
http://item.rakuten.co.jp/kbwine/bsd0012

この下でシャンパン飲んだらどれだけ美味しいだろう・・・

車で来ていたので、ランスに戻り、馬田シェフの居るシャトー・レ・クレイエールへ。

本当にここの庭を見ながらバーで飲むシャンパーニュは最高です。（写真撮るの忘れた・・・）

その前に行ったランス大聖堂も綺麗でした。

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CAFE MARITIME カフェ・マリティーム

2009-04-06T23:55:00.001+02:00

お久しぶりです。
ボルドー市内の北、ドッグがある倉庫街を改装したこのカフェ・レストラン。
パッと見100席以上あるレストランですが、満席です。
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天井も高く良い雰囲気です。

私は前菜をスシにしました。。。
シャリに少し芯が残ってるし、サーモンが生臭い・・・

この赤ワインを頼みましたが、サーモンとは生臭さが助長されます。。。
マグロはそれなりに美味しい。
でも私が握る方が美味しいと思う。。。

さらにここへ行く3日前に勝どきで大間の鮪の鮨を頂いていたので・・・
あ～思い出しただけで口中がくすぐったくなる・・・

気を取り直してメイン。

イタリア風タルタル・ステーキ
 パルメザンが乗っているのと、ウスターソースが少なめで肉の味がしっかりとしています。
ん～これは美味しい。
赤ワインとも完璧。

目の前には、ダム・ド・シャンハイという船を改造したクラブがあります。
4～5年前に一度行ったことありますが、サタデー・ナイト・フィーバーとかかかってた・・・

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アンゴレームマンガ祭り

2009-03-18T11:57:00.009+01:00

講談社、モーニングにも出ましたのでこの話題を。
ボルドーから車でおよそ1時間。
高台に綺麗な教会が見えてきます。
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アンゴレームは、昔製紙業が盛んな所でしたが、今はマンガと言えばアンゴレーム。
ワインの産地はほとんどありませんが、ここから30分ほどで、ブランデーで有名なコニャックがあります。

街中がマンガであふれています。

マンガのカンヌ映画祭と言われるほど権威のあるこの賞にノミネートされたマンガ「神の雫」。
こちらでの人気も凄いです。

フランス語版（今現在6巻まで出ています）はもちろん私も読んでいますが、ワインの表現法とかフランス語の勉強ツールとして、本当に良いと思います。

家に来るフランス人は必ず見せてと言って読んで行きますが、酔っ払っているのか、そのまま持って帰ってしまう人もいて・・・
1巻はもう3回も買っています。。。

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LE PETIT VERDOT

2009-03-12T08:10:00.008+01:00

ボルドー地区で使われるブドウ品種の名前のレストラン。
パリのボン・マルシェの近くにあります。
オーナーは日本人の石塚秀哉さん。
彼がポイヤックのコルディアン・バージュに居た時からのお知り合いであり大先輩。
パリに来たらここに寄らない訳にはいきません。
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いつもなのですが、ワインは任せっきり。
適当に飲んどいてとビンを置いて行ってくれます。。。

秀哉さんの意志がバシバシ伝わってくる気合いの入ったフランス料理。

シンプルに見えますが、かなり複雑な味わい。全く媚びていない漢（オトコ）と言う感じの料理。

このご時世なのに、常に満席です。
2階にも席があるので階段を何度も行き来しています。
今私がその立場なら1日で足腰立たなくなる。。。

最後に持ち込んだワインを師匠に試飲してもらいました。

スペイン産ワインなのですが、一応弊社で扱っています。

「この造り手の造りたいワイン像が見えてこない・・・主張が足りない。このワインは巷の評価は高いかもしれんが、うちの料理とは世界が違う。」

参りました。
的確です。今まで彼にはやられっぱなしですが、さらに打ちのめされました。。。
完全にこのワインの本質を捉えています。

出直して参ります。。。

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ボロ負け・・・

2009-03-07T20:52:00.003+01:00

トゥールーズとのガロンヌダービー。
3-0でボロ負け。

すべてが負の方向に行くと言うか、やることなすことすべてうまくいきませんでした。
さらに、60分ごろに交代で入ったカベナギが負傷退場。
交代枠を使い切っていたため、その後代わりの選手を入れることも出来ず、10人での戦いに。

ボールの支配率はボルドーの方が上だったと思いますが、支配していると言うよりさせられている。。。
中盤のプレスが完璧で、ゴールを向いてボールを受け取ることが出来ません。
そして、ボールを失うとカウンターを食らい、少ないチャンスを確実に決められました。

ここまで何も出来なかった試合は今季初めてでしょう。

ここまで完璧にやられたら、逆にスカッとします。
気持ちを切り替えて、次節から頑張ってほしいですね。

AIR FRANCE

2009-03-05T21:13:00.000+01:00

パリへ行く時は車か、TGVが多いのですが、久々に飛行機で。
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大寒波到来の日で、下は雪景色。
ジロンド河もよく見えました。

飲み物は当然のようにビールを。
驚いたのがおつまみ。

JALの「ドライなっとう」が食べたくなってきた。。。

この日のパリでの用事は、モンパルナス駅の近く。
家から、トラム、バス乗り継いで、ボルドー空港まで40分。
飛行時間、1時間。
オルリー空港から、モンパルナスまで、モノレール、RER郊外線、メトロ乗り継いでおよそ45分。
乗り継ぎの時間を含めたら、トータル3時間半。

TGVなら、ボルドー駅からモンパルナス駅まで3時間・・・

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UEFA カップ敗退・・・

2009-02-27T18:22:00.000+01:00

ホームアンドアウェーで行われる、UEFAカップ。
ホームでの試合0-0だったボルドー。絶対に点を取らないと勝つことが出来ません。。。
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開始早々11秒。
ベリオンのゴールで先制。試合を優位に進めます。
しかし、前半40分ころから立て続けに2ゴールを決められ逆転されてしまいます。

グルキュフを完全休養で控えにも入れていないボルドー（前回の代表選にフル出場してからグルキュフがおかしい・・・）同点で引き分ければ、アウェーゴール数の差で勝ち抜くことが出来るので、後半攻め立てますが、3点目を決められ、万事休す。。。

その後、チャンネルを変えてマルセイユが負けるように（笑）と見ていて、チャンネルを戻したら、ボルドーが同点に追いついている。

2試合でのトータルで3-3で同点ですが、このまま行けば勝ち抜けます。

あああああああああああ


これで、ボルドーは、フランスリーグカップ決勝とリーグ戦に集中することになります。
カベナギの調子が戻って来たので期待したいですね。

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St-Etienne 1 - 1 Bordeaux

2009-02-24T00:05:00.000+01:00

車で移動中だったのでラジオを聞いていましたが・・・

マツイディのまぐれシュートで先制され、このまま試合終了かと思われた90分、1か月半ぶりにカベナギの同点ゴール。
運転中にいきなり騒ぎ出す危ない人になっていました。。。

何とか、勝ち点1を取りましたが、昨日勝ったリヨンとの差は開く一方・・・

踏ん張りどころですね。

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